男の食卓は、普段料理をしない独身男性でも手軽にできるレシピを紹介するコーナー。

今回は、瓶のなめたけを使った、外はカリッと、中はまったりとした、えのきの風味が美味しい「なめたけ焼きおにぎり」をご紹介しよう。レシピは以下の通り。

■材料
ごはん　１合
なめたけ　60g
醤油　小さじ2杯
ごま油　小さじ1杯
海苔　あれば

■作り方
1.ご飯となめたけをボウルに入れ、混ぜる。

2.ごま油を熱したフライパンに入れ、なじませる。

3.1でおにぎりを作り、弱火のフライパンの上に置く。

4.おにぎりを裏返す時に、醤油をフライパンの空いている部分に入れ、その上におにぎりを乗せる。

5.両面焼けたら海苔を巻き、完成。

瓶のなめたけ半分で、1合分のごはんのおにぎりを作る事ができる。瓶なめたけは100円ショップにも良く売られている食材なので、いつも食べているおにぎりに飽きてきたら、是非挑戦してほしい。普段とは違った美味しさを楽しめるぞ！

写真：ロケットニュース24

cookpadでもレシピを公開中！：ロケットレシピ