小籠包や豆花、タピオカなど、数々のブームを経て定番化してきた台湾グルメ。

そんな中で、じわじわ存在感を増しているのが「胡椒餅（こしょうもち）」だ。

実際、グルメ系メディアの2026年トレンド候補として名前が挙がっており、気になっている人も多いのではないだろうか。

私は、台湾に5年ほど住んでいた時に食べたことはあるのだが、ハマったというほどではなかった。

でも、だからこそ、この胡椒餅ブーム気になる……。

ということで今回は、都内の胡椒餅人気店をハシゴしてみることにした。

・そもそも胡椒餅とは何か

胡椒餅は、台湾の夜市や街角でよく見かける焼き肉まん的なものである。

ざっくり言うと、胡椒や五香粉などで味付けした肉餡とネギを、小麦生地で包んで窯焼きにしたもの。

表面はパリッ、内側はもっちり。中からは肉と胡椒の刺激がガツンとくる。軽食の顔をしているが、実際はしっかり重い。日本で人気の胡椒餅もそんな感じなのだろうか。

・まずは「四ツ谷一餅堂」へ

最初に向かったのは、SNSでもよく目にする四ツ谷駅から徒歩5分の人気店「四ツ谷一餅堂」。

窯焼き胡椒餅として東京初をうたう店で、ほかにもさまざまな台湾フードや台湾茶が魅力だ。

到着したのはちょうど昼頃で、店頭には女性客が4組ほどが待っていた。店先で記名し、テラスで待つスタイル。

待ち時間は約10分ほど。待っている間にも次々とお客さんがやってきて、人気の高さを物語っている。店内に入ってみると、台湾らしい素敵な空間。やはり、女性客ばかりである。

あれもこれも試したい気持ちをグッと堪え、今回は、胡椒餅（540円）のみをテイクアウト。

会計時にスタッフさんに胡椒餅ブームを感じるか聞いてみたところ、売り切れる日も多く体感しているとのこと。これは期待度が高まるーー！

さて、落ち着いた場所で、四ツ谷一餅堂の胡椒餅をいただいてみることに。

半分に割ってみるとこんな感じ。

外側は香ばしくカリッと、内側は肉餡がぎゅっと詰まっている。胡椒餅特有のスパイスは効いているが、ただ辛いというのではない。肉のうまみを立たせてるピリピリ感がほどよいし、ネギの香りも最高。全体のまとまりがよく、人気が出るのもわかる。

八角なども強くないため、初めての胡椒餅にもおすすめだ。

・つづいて胡椒餅専門店へ

次に向かったのは吉祥寺駅。のはずだったが、中央線に乗り慣れておらず、見事に乗り過ごしてしまった。まぁまぁのタイムロスである。

い、いや……違う。これはさっきの胡椒餅を消化するための時間だ。万全のコンディションで次の店を楽しむための準備でもある。そう自分に言い聞かせながら、たどり着いたのは「台湾老劉胡椒餅 吉祥寺店」。

こちら過去に佐藤記者も絶賛しており、吉祥寺以外にも、鎌倉、京都、仙台に店舗を構える人気店。

名物の胡椒餅は複数あったが、牛肉は売切れで「豚肉 胡椒餅（470円）」を注文。

店頭に行列ができていたが、テイクアウト専門のため5分ほどで買うことができた。

こちらでもスタッフさんに聞いてみると、やはり胡椒餅ブームを実感しているらしい。ちょうど春の行楽シーズンということもあり、特に土日は混みあうそうだ。

ちなみにさきほどの四ツ谷一餅堂は、若い女性が中心だったが、こちらは世代も性別も幅広い印象だった。

台湾老劉胡椒餅の胡椒餅は先ほどよりも、ひとまわり小ぶりな気がする。

割ってみると、角煮みたいな塊がゴロっとしている。

四ツ谷一餅堂よりも胡椒餅らしさが前に出てスパイシー。八角など、台湾の胡椒餅本場感を感じられるが、苦手な人でも食べられる範囲でバランスがいい。

こちらもおいしい！　一個で満足感があるので、ちょっとした軽食やランチもよさそうだ。

・で、胡椒餅どうなの？

実際に有名店をハシゴして食べてみて、たしかに今、胡椒餅ブームは来ているなと実感した。

どちらのお店も平日に関わらず賑わっていたし、お店自体もイキイキとしていた。そして、あの胡椒のピリピリとした刺激がクセになるし、正直、台湾で食べたときよりもおいしいと感じた。

なお、どちらが好みかと聞かれたら、私は四ツ谷一餅堂に一票。味付けというよりも、肉感の好みの問題である。とはいえ、普段なかなか足を運ばないエリアでもある。次は気になる通販でも、いくつか試してみたいなぁと思う。

・今回訪れた店舗の詳細

店名　四ツ谷一餅堂
住所　東京都新宿区四谷1丁目17−8
時間　10:30～16:00（売切れ次第終了）
定休日　月、木曜日

店名　台湾老劉胡椒餅 吉祥寺店
住所　東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目11-1
時間　12:00～19:00

参考リンク：四ツ谷一餅堂・台湾老劉胡椒餅 吉祥寺店
執筆：夏野ふとん
Photo：RocketNews24.

▼台湾老劉胡椒餅は店舗裏にちょっとしたカウンターがある

▼ブーム到来の胡椒餅

▼四ツ谷一餅堂は一人2個までとなっていた