表参道のたまごかけごはん専門店に来たはずが「旅館に来た」と錯覚してしまった理由 / 表参道『たまごぐらし』

「幻の卵屋さん」をご存知だろうか？　デパートや駅の催事で出店している、銘柄たまごをバイキング形式で販売するお店である。私（佐藤）も時々見かけるんだけど、その場でたまごかけごはんを食えたらいいのになあ……。といつも思ってしまう。

そんな私のささやかな願いをかなえてくれるお店が存在した！　幻の卵屋さんを運営する「日本たまごかけごはん研究所」が監修する、たまごかけごはん専門店が東京・表参道にオープンしていたのだ！　行ってみたら、旅館の朝食みたいなのが出てきてびっくりした。

・お重スタイル

お店の名前は「たまごぐらし」。表参道交差点の間近、東京メトロ表参道駅のA3出口を出てすぐの「FESTAE表参道ビル本館」の5階にある。

とくに目印のようなものはない上に、建物の入口に看板らしきものもない。これは一見さんが来にくい場所だな。この建物にたまごかけごはん専門店があるなんて、知ってる人じゃなきゃ入って来れないのでは。辛うじて、エレベーターホールの前に立て看板が置かれている。それでもやっぱり表からは気づきにくいんじゃないかなあ……。

入ると私のほかにお客さんはいなかった。昼過ぎとはいえ、やはりもう少し目立つ形で看板を出した方がいいのでは……。

さて、メニューを見ると、全部お重で出てくるようだ。もっともシンプルなたまご食べ比べ2種に小鉢セットと赤味噌汁の付くお重が税込1400円。高い方だと、たまご3種とおばんざい3品、赤味噌汁がつく三段のお重が税込2700円となっている。

私はたまご3種と小鉢セット、ブランドたまごサラダにおばんざい1品と赤味噌汁の三段お重の税込2400円のものを選んだ。

メニューの裏面を見ると、たまごかけごはんの食べ方の図解がある。こんなにあるのか!?　私は全卵を落として、ご飯の上で黄身を崩すスタイルなので、「The Fall」になるのかな？

「SK」（醤油かけごはん）や「TK」（たまごだけ）はたまごかけごはんじゃない。「Imagination」の食べないって何なんだか……。

・旅館の朝食!?

オーダーすると、まずは食べ比べるたまごを取りに行く。幻の卵屋さんのバイキングと同じように、自分の好きなものをチョイスできるのだ。常時6種以上を用意しているそうで、この日は全部で7種類。1つは熊本県産の「タマンゴ」。市場価格は1個888円もするのだとか。これはプラス500円の追加料金がかかる。