博多駅直結の駅ビル内にあるレストラン街『博多1番街』は、新幹線や飛行機に乗る前などに超便利。新幹線の発車までの時間潰しにもなるし、福岡空港までは地下鉄で約5分。朝早くから夜遅くまで営業しているから最高だ。

なかでも人気が高く開店早々に行列を作っているのが「喜水丸」。市場直送・鮮度抜群の海鮮料理が楽しめるうえに明太子・辛子高菜・ご飯・味噌汁が食べ放題！　満足度120パーセント超えの朝定食はどんなに並んでも食べる価値があるぞ。詳しく紹介しよう。

・喜水丸

やって来たのは平日の朝9時過ぎ。さすがにそこまで混んでいないだろう……と思いきや、結論から先に言うと約30分待った。

発券機で番号札を受け取り、順番が来るのを待つ。お店の前には10人以上の行列ができていた。

列の最後尾についてもいいし、番号札のQRコードを読み取ればLINEで順番待ち状況が確認できる。列から離れてブラブラできるからLINEの方がオススメ。どんなに絶好調でも朝から列に長時間並ぶのはしんどいだろう。

・メニュー

ちなみに喜水丸といえば、昭和初期創業の地元・福岡の魚屋がルーツ。プロが選んだ市場直送の地魚を刺身や丼など、1番美味しい状態で食べることができると評判だ。

朝定食のメニューは「朝の生卵定食」「朝の刺身定食」「朝の塩サバ定食」など充実したラインアップ。全メニュー明太子食べ放題！　ご飯・味噌汁もおかわり無料（茶漬け定食は味噌汁なし）である。

今回、私が選んだのは……

朝のゴマサバ定食（1590円）！

・ゴマサバ定食

当日仕入れた大分の「豊後さば」を特製のゴマダレで和えた博多ならではのメニュー。30分も待ったのでつい最強メニューを頼んでしまった。見た目も色鮮やかで超豪華。完全に竜宮城のメニューである。やはり魚は食べておくべきだろう。

ゴマサバはつるんと滑らかな口当たりからのコリっとした歯触りがたまらない。美しい見た目通りの味。さらにゴマダレの濃厚マイルドな旨味がいい仕事をしている。

・明太子も高菜も食べ放題

そして博多名物の明太子である。つぼの中に入った明太子をどさっとご飯のうえに乗せるのだ。食べ放題だから豪快にイケる。言うまでもなく、光の速さで白ご飯が奪われていく。

辛子高菜も福岡の食卓では欠かせない一品。ピリッとした辛さが食欲を刺激する。思いっきり食べて元気をチャージしたい。

・おかわり

ちなみに、おかわりは卓上のタブレットから注文可能だ。

この日は結局ご飯を3杯。コンディションが良ければもう1杯いけたかも。出張や旅行で福岡を訪れるならぜひ食べてみてほしい。ランチ・ディナーともに人気だが、朝定食のコスパはマジでヤバいので覚えておくこと。

また読者の方からの情報によると、喜水丸の天神店（ソラリアステージ地下2階）では「いか明太」が食べ放題らしい。どちらも7時30分から営業しているぞ。立地も最高なので、時間に余裕があれば（並ぶので）ぜひ！

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名：喜水丸 博多1番街店
住所：福岡市博多区博多駅中央街1-1
時間：7:30〜10:30 / 11:00〜23:00
休日：不定休日あり（ビルの休館日に準じます）

執筆：砂子間正貫
Photo：RocketNews24.