今日、いいことがあった。かねてからインドのクレープ「ドーサ」を食べ歩いている私（佐藤）は、ついに求めていた形のドーサにめぐり会えたのだ。その形とは円錐形、これまで食べてきたものは、長すぎるがゆえに筒状のものばかりだった。

いつかはめぐり会いたい円錐形、できれば自立していて欲しい。東京・東日本橋「ダクシン」にて、その夢のドーサを食べることができたのだッ！

・憧れの円錐形ドーサ

円錐形ドーサに憧れを抱くようになったのは理由がある。どこのお店の公式ページを見ても、だいたい円錐形のドーサの写真を載せているからだ。

だが、実際に店に行くと筒状ドーサだったりする。とはいえ船堀の「ゴヴィンダス」のドーサは長さ51センチもあるから、円錐形にしようとしても、倒壊する危険があるので仕方がないかも。

筒状でもいい、美味しければ何も問題はない。でも1度くらい見てみたいんだよねえ。三角帽子みたいな円錐形のヤツをねえ……。

・メニュー写真の通りであれ！

そこでいろいろ調べたところ、東日本橋の南インド料理の店、ダクシンで食べられるらしい。

だが、まだ油断ならない。先ほども延べたように、公式サイトの写真は円錐でも、いざ注文してみると、横倒しになっているパターンもあり得るのだ。さて、平日の12時前に到着。「ランチ営業中」の看板が出ている。イラストが可愛らしいな。

ランチメニューは全部で5種類。ナンとライスはおかわりできるようである。

上段の右端に「ドーサランチ」（税込1250円）があった！

写真はちゃんと円錐形ドーサなのだが、実物はどうだろう？　頼む、このまま出てきれおくれ！

・自立型円錐形ドーサ

入店してさっそく注文。ドーサランチを頼むわけだが、その際に日替わり3種（辛口・中辛・甘口）のカレーの中から、1種を選ぶことができた。

辛いのが苦手にも関わらず、なぜか私は辛口の「マトン・ニルギリ・クルマ」を頼んでしまった。あとから振り返っても、なぜ辛いのを頼んだのかその理由がよくわからない。なぜ頼んだんだろう……。

そして出てきたのが、こちらでございます！　円錐～！　やったぜ円錐形ドーサッ!!

今まで筒状ばかりだったので、立ってる円錐ドーサは新鮮。名のある芸重塚が造ったオブジェみたいでカッコいいな。

上空写真はこんな感じ。中央のドーサを囲むように、カレー・サンバル（豆と野菜を煮込んだスープ）・サラダ・ココナッツチャトニ（チャツネ）・じゃがいもの炒めもの、そしてライスが並んでいる。

結構大きく見えるかもしれないけど、高さは20センチもないくらいかな。自立するくらいなので、それほど大きくはない。今まで食べてきたものがデカすぎたので、これが小さく見えてしまう。いやむしろ、ランチはこのくらいのサイズで良いのかも。

生地は薄めで、ヨソのドーサよりもホントのクレープに近い印象を受ける。お菓子っぽいのでもしかすると、チョコやアイスとも相性が良いかもしれない。

まずはサンバルにつけて頂きます。そういえば、これまでのドーサはデカくて、生地を完食する前に付け合わせを食い切ってしまっていたな。ここのは小さめなので、付け合わせを食べ切って生地だけ残る心配はなさそうだな。

ココナッツチャトニはほんのり甘いので、この生地とよく合う。やっぱり、チョコやクリームと合わせた、スイーツ系ドーサもアリなんじゃないかな。

辛口のマトン・ニルギリ・クルマは、ドーサで食べるには辛すぎるのでは？　と思い、ライスと一緒に頂きました。警戒するほど辛くはなく、ミントが入っていて爽やか。辛いモノ苦手な私でも、難なく食べることができました。

そんなわけで、ダクシンのドーサは円錐形でちゃんと立っていた！　サイズもほかのお店よりも小さいので、女性でも完食できるはず。ドーサ入門編としておすすめですぞ。

・今回訪問した店舗の情報

店名　ダクシン 東日本橋店
住所　東京都中央区日本橋馬喰町1-12-1
時間　11:00～15:00、17:00～23:00 土日祝11:00～15:00、17:00～22:00
定休日　なし

参考リンク：ダクシン
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24

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