お菓子作りがけっこう好きな筆者。先日クッキーの一種「ショートブレッド」を作り、ロケットニュースのオフィスへ持って行ったところ、光栄なことに大好評。
調子に乗った筆者が「これすごく簡単なんですよ～」なんて語っていると……突然、先輩記者である中澤星児がちょっとナメた顔でこんなことを言い出した。
「でもオーブン使うんでしょ？」
……そりゃ使うよ。クッキーだもの。
一瞬何を言っているのかと思ったが、さらに畳みかける中澤記者。
「オーブン使ってる時点で簡単じゃないんだよな～」
「炊飯器とかで出来ないの？」
「魚焼きグリルとかで出来たらスゴイけど」
……
……上等だァ!!!
応えてやろうじゃないの、その無茶振りに。
・クッキー作ってやる
さすがに炊飯器は作れるものがかなり限られてくると思うが、魚焼きグリルならイケる気がする。検索してみた結果、東京ガスのサイトがヒット。
天下の東京ガスが言ってるなら大丈夫だろう。色々なレシピが出てきたが「アーモンドクッキー」をチョイス。というわけで、公式レシピを参考に用意した材料がこちら。
・バター
・砂糖
・バニラエッセンス
・アーモンドパウダー
・薄力粉
・重曹、ベーキングパウダー
・ホールアーモンド
・作り方
まずは室温に戻したバターをハンドミキサーでホイップ。
砂糖とバニラエッセンスを加え、また混ぜる。
よく混ざったら粉系を全部ドバッ。
で、ヘラで切るように混ぜつつ ひとまとまりにする。
12等分して なんとなくクッキーっぽく成形して並べ、上にアーモンドを乗せる。ちなみに公式レシピでは専用の「グリルプレート」に並べていたが、そんなものはないのでアルミホイルで代用。
んで、上・下弱火で5分加熱。5分経ったら火を消して、そのまま4分庫内に入れておく。
4分後に開けてみると……
できてる～!!
真ん中のほうがちょっと焦げ気味だが、まあ許容範囲。さて、食べてみよう。
・実食
おお!! 美味しい！
きちんとクッキーになっている。材料は普通のクッキーと変わらないため当然ともいえるが、バターとアーモンドの味がしっかりする、かなり美味しい部類のクッキーだ。
……というわけで……
・献上
先輩！ いかがでしょうか!!
「あ、美味しい。サクふわですね」
「……フッハッハッハッハッハッ!!!!」
……謎の高笑いを披露されたことはさておき、喜んでもらえてよかった。立て続けに2枚食べていたので、きっと気に入ってくれたのだろう。
・クッキーは作れる
ともあれ、これでクッキーは魚焼きグリルでも問題なく作れることが明らかになった。オーブンの予熱も要らず、焼き時間も短くてこの美味しさが味わえるのは画期的。普通に良いレシピだと思うので、皆様もぜひ！
参考リンク：東京ガス暮らし情報メディア「ウチコト」
執筆：砂付近
Photo：Rocketnews24.