2018年の夏と比べると、今年は随分肌寒く感じるサマーになりそうだ。実際、1年前の今頃はすでに30度を超える気温だったのに、今夏はいまのところ、都内では猛暑日を記録していない。これではキンキンに冷えたビールのウマさも半減するというもの……。

そういえば、去年の今頃は、超高級牛丼を食ってたな～。今年も食いたいな～……。と思いながら、たまたま東京・永田町のキャピトルホテル東急に入ったところ、あった！　ここにもセレブ牛丼あったぞ!!　ということで、血迷い気味に食べてみたヨ！

・ラグジュアリーだと!?

高級牛丼を提供しているのは、キャピトルホテル東急の3階にある、オールデイダイニング「ORIGAMI」である。

公式ホームページを見ると、メニュ－の説明にすごいことが書いてある。

「ラグジュアリーな牛丼を ORIGAMI スタイルで提供いたします」

なんだって？　ラグジュアリーだとーーッ!?　少なくとも私（佐藤）の辞書においては、『牛丼』と『ラグジュアリー』が同居する可能性はゼロだ。あり得ない！　しかしながら、それを実現してしまうのが、永田町のホテルのレストランなのである。

・まさかのプレゼン

Tシャツと破れたジーンズでお店を訪ねた私が、この場にふさわしくないのは分かっている。いくらサービスマンが快く迎えてくれたとしても、浮きまくりなのは重々承知だ。それでもラグジュアリー牛丼を食わずに帰る訳にはいかない。

注文して待っていると、私の牛丼人生においてあり得ないことが起きた！

1人のスタッフが肉を持って近づいてきて、

「本日のお肉は、熊本産のA5ランク和牛でございます」という

まさか、肉のプレゼンテーションが行われるとは。私は今、たしかに牛丼を食おうとしているはずである。まるでステーキでも食うかのごとく、仰々しい儀式が執り行われた気分だ。「ラグジュアリー」という言葉に恥じぬもてなし。食べる前から「シェフを呼んでくれ、お礼が言いたい」と言い出しかねない心持ちだ。

・肉が微笑みかけている？

さらに待つこと数分。ついに来た。4600円（税別）のキャピトル牛丼が。

ロイヤルコペンハーゲンの器に盛られたその逸品は、「牛丼」という庶民的な言葉の響きとは遠くかけ離れた料理のようだ。ご飯を覆いつくすA5ランク和牛の肉が優しく微笑みかけているように見えるのは、気のせいか？　気のせいだな……うん。

大ぶりなうす切り肉は口のなかに入れると、旨味が口いっぱいに広がった後に、静かな甘味を残しつつ、とけるように消える。月並みな表現だが、「とろける」とはこのことを言うらしい。

カップに入った柚子風味のコンソメスープをすすり、野菜のピクルスで口休めをすると、あらためて肉の旨さが倍増したように感じられる。上品な割り下の美味しさをまとった肉が、ご飯と合わない訳がないのである。

ちなみに付け合わせには温玉とわさび、七味、柚子胡椒が添えられていたが、私がちょい足ししたのは温玉だけ。わさびで肉の甘さを引き立ててもよかったが、辛味を添えるまでもなく、十分に満足するウマさであった。

・夢から現実

さて、食事に満足しているとサービスマンが「食後に何かお持ちしますか？」と尋ねるので、気をよくしてホットコーヒーを注文。身も心も満たされて会計すると、夢の世界から不意に現実へと引き戻された。

Gyudon　5464　Coffee　1425　合計　6889（サービス料・税込み）

「大いなる力には、大いなる責任が伴う」、スパイダーマンの言葉だ。これと同じように「上質な料理には、それなりの会計が伴う」。という訳で、ラグジュアリーな牛丼はなかなかだったぞ。

・今回訪問した店舗の情報

店名　キャピトルホテル東急 オールデイダイニング「ORIGAMI」
住所　東京都千代田区永田町2-10-3
営業時間　6:00～24:00

Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24