ロケットニュース24

上野No.1の細麺! キレキレののど越しにそばの風味が香り立つワンランク上の立ち食いそば屋『元長』/ 立ち食いそば放浪記:第145回

2019年2月6日

早くて安くて味はそこそこ。立ち食いそば屋のイメージと言えばそんなところだろう。実際、そこそこのそば屋が多いのだが、価格と味のバランスこそ立ち食いそば屋の真骨頂とも言える

上野はそんな立ち食いそばの激戦区の1つだが、頭1つ抜きんでた店を発見したのでご紹介したい。上品に香り立つ細麺はワンランク上! このそば屋……できる!!

・ワンランク上の見た目

つゆを優雅に泳ぐ細麺。緑豊かな春菊天が透き通る醤油色に映える。なんとなく入った立ち食いそば屋で注文した『春菊天そば(税込380円)』に私(中澤)はしばらく見入ってしまった。美しい……。

見るだけですでに美味しいこのそば屋の名は『元長』。上野の首都高速脇にひっそりとたたずむ立ち食いそば屋である。

駅前やアメ横などの繁華街からは少し離れていて、上野にしては寂しい雰囲気も感じる場所。値段も通常の立ち食いそば屋価格のためぶっちゃけ舐めていた

・味はいかに

出てきたそばの美しさにカウンターを喰らった気分である。とは言え、大事なのは味。そこでさっそくたゆたう麺を箸でひと掴み、口に放り込んでみたところ……

香ばしくも非常にスッキリしたそばの風味。さらに、甘さ控えめだがコク深いつゆの味がよく絡み、そばとつゆがまるで一体化するように押し寄せる。これぞ細麺!

だが、細麺と言えど、こののど越しの良さはどうだ。キレすら感じるその上品な食べ心地は完全にワンランク上! 飲み下すだけで気持ちいい!!

完全にノーマークだった。見た目も味もワンランク上のこのそば屋、ひょっとしたらこの辺りでNo.1の立ち食いそば屋かもしれない。細麺が好きな人はぜひ一度食べてみてくれ。

・今回紹介した店舗の情報

店名 元長
住所 東京都台東区東上野4-10-7
営業時間 月~金6:00~21:00 / 土7:00~14:00
定休日 日・祝日

Report:中澤星児
Photo:Rocketnews24.

▼ちなみに、カレーライスがこちら

▼濃厚な味わい

▼上野なら『みはち』のコスパも捨てがたい。分厚い豚肉のカツ丼がたった480円! 上野のそば屋『みはち』のカツ丼が激安なのに超ウマイ!! 立ち食いそば放浪記:第115回

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日本、〒110-0015 東京都台東区東上野4丁目10
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