福岡県で麺といえば、モチのロンでとんこつラーメン。近年、非とんこつ系が増えてきたとはいえ、その図式はまだまだ健在だ。もし他の麺で勝負するなら、並々ならぬ覚悟と確かな味が求められる。
そんななか、福岡空港のフードコートに進出するほど人気を博している非とんこつ店がある。その名は『まくり』。ここは麺＆飲茶専門店、つまりは中華で激戦区の麺界を渡り合っている人気店だ。
・早い時間帯からお客さんアリ
前述したように、お店があるのはリニューアル改装中の福岡空港国内線のフードコート内。場所が場所だけに、年中無休で朝から晩まで開いているのが嬉しい。私（筆者）はお昼前の11時くらいに行ってみたのだが、すでにお客さんが数人並んでいた。
早い時間からお客さんがいる時点でかなり期待値が上昇。そしてメニューに目を通すと、これまたどれもウマそうだ。手っ取り早くお店を知るには看板メニューだろう……ということでスーラーメン（税込850円）を注文した。
・どう見ても辛そうなスーラーメン
商品の説明によると、スーラーメンの特徴は「酸味×辛さの絶妙なバランス」とのこと。はたしてどんな味なのか、ワクワクしながらブザーを待つことしばし。ブルブルッと鳴って取りに行ったら……おぉ、これは！
見るからに辛そうである。あまり辛いものが得意でない私だが、それでも香辛料やネギの色が食欲をそそるではないか。すでに唾液は大洪水。まずはスープを飲んでみたところ、予想していた感じとは違って、とろっとしていた。そしてナカナカ辛い……がそれがいい!!
・クセになるウマさ
スープのお次は麺だが、とろみのあるスープが絡みつき、一口食べただけで喉から体にかけてピリリッと辛さが伝わる。なかなか強烈だ。しかし、辛さの中にウマさがあると言おうか。滴る汗、吹き出す唾液……ちょうどいい酸味が絡み合って、実に好（ハオ）!!
セルフサービスの水を何度も取りに行っては、悶絶し続けたが、それもどこか心地いい。なるほど、なるほど……人気の理由は、お客さんのクセになるポイントをつかみまくっているからなのだろう。
個人的にはあまりの辛さにノックアウト寸前だったが、辛いものが大好きな人にとっては天国そのもの。必ず気にいることだろう。ちなみに激辛は無料サービスなので、中国にいるかのような錯覚を起こすことも簡単だ。
・本家は早良区のお店
なお、同店の本家は、福岡県福岡市早良区にあるワンタン麺専門店として開業した『黄金の福ワンタンまくり』 。こちらには、50種類以上ものメニューがあるとのことなので、足を伸ばして堪能してみるのもいいかもしれない。
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名 スーラーメンまくり 福岡空港店
住所 福岡県福岡市博多区大字下臼井767−1 国内線ターミナルビル2F
時間 10:00～21:30（LO21:00）
休日 なし
Report：原田たかし
Photo：RocketNews24.
▼福岡空港国内線のフードコート内にあるぞ
▼人気の特大餃子（税込400円）もウマい！
