本日4月12日は「パンの日」だそうだ。これは1842年のこの日、日本で初めて焼かれたパン、軍用携帯食糧の乾パンが作られたことに由来しているという。今や我々の生活に欠かせないパン。普段は何気なく食べている人も多いと思うが、今日くらいは心して味わってみてはいかがだろうか？

それはさておき、今回の『グルメライター格付けチェック』はそのパン、あらゆるパンの中でもキング・オブ・パンとも言うべき「食パン」でライター達の味覚をチェックしてみたぞ。激戦となった男たちのバトルを、以下でご覧いただきたい。

・高い方を当てる

まずはルール説明をしよう。ライター達が見分けるのは、あくまで「高い / 安い」であり「ウマい / まずい」ではない。目隠しした状態で1度だけ試食し、高い方を当てるというシンプルなルールである。正解発表の瞬間は吐くほど緊張する企画、それが『グルメライター格付けチェック』だ。

今回用意した高級食材は、新宿伊勢丹に店舗を構える「エディアールベーカーリー」の角食パンで、価格は1/2斤・税込507円だ。1854年にパリで創業した老舗パン屋は、まさにセレブ御用達の一品。1日10斤しか焼き上げないというプレミアムな逸品である。

対するはコンビニで購入した食パンで、価格は税込108円となっている。単純に考えれば5倍弱の価格差があることになるが、果たしてライター達は違いを見分けることが出来るのだろうか？　また、今回はパンの耳に明らかな違いがあったため、耳を落とした状態でのテストとなっている。

挑戦したのは全8名。難易度が高く、いつもと比べてかなりの時間がかかったが、ライター達が導き出した答えは以下の通りである！

・P.K.サンジュン（通算成績14勝3敗）の答え：A

「難しい、かなり難しい。どちらにも一長一短がある。生地がキメ細かく水分が多かったのはA。甘みが強かったのはB。どちらもウマい。ただ伊勢丹のパンは今日焼いてると思うので、水分が多いハズ。というわけで答えはAでしょう」

・中澤星児（通算成績13勝4敗）の答え：A

「Aです。小麦の風味が全然違います。Bは甘さがありますが、小麦の風味自体はAの方が強い。それに加え、Bの甘みは若干コンビニっぽさがあった気がした。これは自信を持ってAです」

・和才雄一郎（通算成績12勝4敗）の答え：A

「Aの方が小麦の香りが……いや待てよ。似てるっちゃ似てるかな……？　飲み込んだ時の香りがAの方が強く、Bは給食のパンのような雰囲気を感じた。あとわずかだけど、Bはザラッとしてたような……。そんなに変わらないけどAでお願いします」

・Yoshio（通算成績8勝4敗）の答え：B

「うーん、Aは若干コンビニっぽいかな？　Bはバターのような風味がした。ただし、味自体はそこまでAもBも変わらない。だけどな～、市販の食パンでここまでバターの風味は出せないハズ。というわけで答えはBです」

・GO羽鳥（通算成績10勝7敗）の答え：B

「Aは香りが薄く、舌触りがサラサラしている感じ。Bは “いま焼いたの？” ってくらいザラザラしている。Aは最後の余韻がいつもの食パン、Bはいつもと違う感じがした。最大の違いは香りで、Bの方が圧倒的に芳醇。もしBがコンビニだったら大したもん。これはBだな」

・りょう（通算成績8勝7敗）の答え：B

「うわ……全くわからない、全然わからない……。Aはいつもの感があり、Bの方がふんわりしていた。スッとした口どけもBで、Aは若干口に残った感じがした。ただし香り自体はAの方が強い気がする。ただそれがニセモノかなと推理して、答えはBで」

・佐藤英典（通算成績9勝8敗）の答え：B

「Aは口当たりが滑らか、Bはザックリした感じがした。ただし、風味豊かだったのはB。難しい……。Bは噛めば噛むほど甘さが引き立ったが、Aは余韻がなかった。これは想像だけどAには保存料的なものが入っていた気がする。つまり答えはBでしょう」

・あひるねこ（通算成績1勝1敗）の答え：A

「食感は全然違いますね。Aはモチモチ感があり、Bはハード。味も香りも正直そこまで違いは無いけど、若干Aの方が美味しい気がした。ただいつも食べているパンと変わらないような気も……。好きなのはAだけど、Bはいつものとは違う。うーん、迷ったけどAでお願いします」

……と、答えは4対4の真っ二つに割れた……！　自信満々の中澤とYoshioがそれぞれ違う食パンをチョイスするなど、マジでどちらも甲乙つけ難い。とはいえ正解発表の瞬間である！　高い食パンはAなのかBなのか!!

どちらがプレミアム食パンなのか！

パリ生まれの食パンはAなのかBなのか!!!!!!!!!

正解は……!!!!!!!!!!!!!

A!!!!!!!!　Aがプレミアム食パン!!!!!!!!　よっしゃぁぁっぁあああああ！　乗り切った、これは乗りきった!!　この勝ちは大きい！　正直5倍の価格差は感じないほど、ファミマの食パンがよく出来ていた!!　おそらくトーストにしたら誰もわかるまい！

というわけで今回は、8名中4名が正解という結果となった。冒頭でもお伝えした通り、本日4月12日は「パンの日」である。コンビニの食パンでも十分に美味しいから、パンに感謝しつつ今日だけは、いつもより気合いを入れて味わってみてはいかがだろうか。

参照元：今日は何の日
Report：P.K.サンジュン
Photo：Rocketnews24.
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▼正解発表の瞬間。

▼納得いかないGO羽鳥。

▼正解で15勝3敗、正解率83.3％のP.K.サンジュン。「口当たりのなめらかさでAでしょう」

▼正解で14勝4敗、正解率77.8％の中澤星児。「すぐにわかった。これはA」

▼正解で13勝4敗、正解率76.4％の和才雄一郎。「Bは若干、給食感があった」

▼正解で2勝1敗、正解率66.6％のあひるねこ。「悩んだ末のAでお願いします」

▼不正解で8勝5敗、正解率61.5％のYoshio。「バターの香りが圧倒的に違う」

▼不正解で10勝8敗、正解率55.5％のGO羽鳥。「香りがBの方が圧倒的に芳醇」

▼不正解で8勝8敗、正解率50％のりょう。「Aはいつもの、Bはふんわりしていた」

▼不正解で9勝9敗、正解率50％の佐藤英典。「想像だけど、Aには保存料らしきものが入ってた気がする」

▼意見が真っ二つに割れた食パン編。第19回も近日開催予定だ。