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知らない土地に行った際、真っ先に味わいたくなるのが、その土地の味……いわゆる「地元の味」である。それが九州・福岡県であれば、明太子にもつ鍋、そしてなんといってもとんこつラーメンだろう。

もちろん、福岡空港に降り立ったらそこかしこにラーメン店がある。だが、今回はとんこつの本場・九州でありながら支那そばで勝負するお店をご紹介しよう。その名も「支那そば 北熊」。熊本県を中心に展開しているお店だ。

・超強力店が並ぶ一角

「支那そば 北熊」の福岡空港店があるのは、空港から1キロほどの場所。超がつくほどの人気店「天ぷらのひらお」と「牧のうどん」の並びの一角にある黄色いお店といえば、わかる人も多いのではないだろうか。

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もはや「ひらお」「牧」「北熊」の並びは芸術的であり、サッカーで例えるならば、メッシ、ネイマール、スアレスのバルセロナ3トップ。漫画「キングダム」なら「福岡空港の人気グルメ・三大天」といったところだ。覚えておいて損はない。

・震えるほどのボリューム

それはさておき、私（筆者）が入店したのは、まだお客さんもまばらな開店11時直後。さっそく、席につくとサイドメニューやセットがある中から、麺類に半チャーハン、餃子、サラダがついてくるAセット（1160円）を注文した。もちろん、麺は北熊支那そばだ。

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とはいえ、いざ料理が出揃うと少しだけ後悔した。なぜならAセットは、大人の男性であっても正直震えるほどのボリュームがあったからである。支那そばだけでもド迫力なのに、チャーハンをつけたのは少しばかり欲張りすぎたかもしれない。

・優しい味

だが、スープを一口飲んでみると、心配はどこかへ消え去っていた。見た目とは裏腹にアッサリ系。どこかホッとするものがあり、箸が止まることはないほどおいしかったのである。また、それだけでも十分美味なのだが、太めの麺がさらにおいしさを引き立てていた。というのも……

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使用されているのは、自社工場直送の手もみちぢれ麺。この麺がスープと絶妙なハーモニーを奏でていた。舌からこだわりが伝わってくるようで、気がつけば完食してしまっていた。評判通りの味とはこのことだろう。

・とんこつもいいが支那そばもいい

一度食べてみたら「熊本に北熊あり」とまで言われているのも、納得すること間違いなし。もし福岡空港に降り立つことがあれば、ぜひ行ってみて欲しい。とんこつラーメンもいいが、支那そばもいいぞ！

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　支那そば 北熊 福岡空港店
住所　福岡県福岡市博多区東平尾3−496−1
時間　11:00〜15:00 / 18:00〜22:00
休日　毎週火曜日（祭日振替あり）

Report：原田たかし
Photo：RocketNews24.

▼お店の外観
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▼単品なら710円の支那そば
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▼半チャーハンに
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▼餃子
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▼ヘルシーな野菜もついてくる
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▼キムチの食べ放題も嬉しい！
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