【流行の予感】「替え玉」と「割りスープ」あり！『日本一おいしいミートソース』を食べてみた新宿「東京MEAT酒場」

「替え玉」や「割りスープ」は、ラーメン店やつけ麺店で提供されるもの……。そう思っていた時期が俺にもありました。ところがどっこい、その概念を覆す “斬新なパスタ” を発見してしまったのでご報告したい。

それはミートソース！　ミートソースなのに、「替え玉」と「割りスープ」を提供する店が東京は新宿にあったのだ。店の名は「東京MEAT酒場」といい、商品名は『日本一おいしいミートソース』DA!!

・居酒屋のミートソース

「東京MEAT酒場」は、浅草が本店の肉料理中心の居酒屋バルである。筆者は新宿店で『日本一おいしいミートソース』を発見したのだが、目に付いたのはもちろん、「替え玉」と「割りスープ」である。

居酒屋ではあるものの、ランチ営業もしているので、迷わず『日本一おいしいミートソース』をオーダー。待っている間、メニューを見ていると「すぐに混ぜるの禁止」「まずは麺だけ食べてみて」……などと、様々なこだわりがあるらしい。

・パスタもミートソースもウマい！

やってきた『日本一おいしいミートソース』は……パスタのみ？　というかミートソースは見えない。実はこれ、器の下にミートソースが隠れており、デュラムセモリナ粉で出来た自家製リングイネと絡めながら食べるのだ。

まずはお店のオススメ通り、パスタだけ食べてみると……適度にチーズとバターの風味がしてウマい！　あ、いいね!!　次にミートソースと絡めると……これまたウマい！　ムチムチのパスタと、濃厚で肉の味が強いミートソースが良くマッチしている!!