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石川県は海の幸、山の幸、何を食べても美味しい！　有名な店は、星の数ほどあるが地元民が愛する店こそ、真の地元グルメと言えるのではないだろうか？　

地元民に「県内の人なら知ってて、美味しくて、かつリーズナブルなオススメの店を教えてください!!」と聞いてみたところ、出てきた答えは『八幡（やはた）のすしべん』。「すしべんの “もつ煮” はマジで絶品なので食べてみてほしい。うどんとか、ラーメンもある」という。むむむ、コリャ一体何屋さんなのか？　気になったので実際に行ってみた！

・『八幡のすしべん』とは？

県内の大きな道を走っていると、必ずいくつか出会う赤い金太郎風味キャラの看板。これこそ『八幡のすしべん』だ！　石川県下に25店舗以上展開するお弁当屋さんのような食堂のようなお店である。

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イートインなら丼物にラーメンにうどんが300～500円前後。各種量り売りのお惣菜もある！　お惣菜はテイクアウトもでき、さらにカップ麺やペットボトルの飲み物、お菓子なんかも売っていたりする。

「何屋さん」と定義しづらいが、食堂として、弁当屋として、さらにコンビニのようにも使える便利なお店なのである。

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・お惣菜をテイクアウトしてみた

メニューが豊富なので、何を食べるか迷ってしまうなぁ……。地元出身の人に聞いてみたところ、「すしべんの “もつ煮” が真にウマイ」とのこと。ということで、もつ煮などいくつかお惣菜をテイクアウトしてみた。

・もつ煮うめぇぇぇぇ!!

量り売りコーナーにあったもつ煮は100グラム236円というお買い得さ。ちょっと欲張って丼いっぱい398グラム入れて927円だ。これで3～4人分くらいだろう。

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鼻孔をくすぐる甘い味噌の香り。さっそくパクっと食べてみると……ほぉほぉほぉ、これは!!　少ーし濃い目に味付けがされた味噌ベースのタレと絡み合うもつはトロットロに柔らかい。これはじっくり煮込まれた証（あかし）ではないだろうか？

そして、もつをまったりさと共にやってくるのは、ぷりっぷりのコンニャクの食感！　まったりの後にこういう淡白な味わい、いいね!!　日本海風の強めの味わいは白ご飯との相性が最高だ。マジでご飯がススムくん！　白ご飯、おかわりお願いします!!

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・わらじのような謎のエビ天

そして、もうひとつ気になるお惣菜を発見だ。それは謎のエビ天である。甘エビかよ!?　とツッコミたくなるくらいの細いエビを芯に、ダンボールのようにペラっとした衣が張り付いているのだ。まるで、わらじのようであり、UFOのようであり、もしくはうちわ……。

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見た目がちょっとなぁ……と思ったが、これを蕎麦やうどんに入れるとこれがイイ感じ!!　なるほど、エビ天と天かすが一体化したハイブリッド型であったか。そのほか、100グラム162円のお惣菜も美味だった。

・地元で愛されるのも納得

どれも安くて美味しいので、学校や会社の近くにあったら毎日通ってしまいそう！　旅行中でもちょっと小腹が空いたときや、夜なら軽く飲むのにも適しているだろう。

『八幡のすしべん』はチェーン展開もしているし、コンビニのようでもあるのに雰囲気やメニューに、何か温かさがあった。地元密着型のお店ならではの雰囲気だ。加えて、安くてウマイ！　『8番らーめん』同様に、地元で愛されるのがよーくわかるお店である。

参考リンク：Yahata すしべん
Report：沢井メグ
Photo：Rocketnews24

▼『八幡のすしべん』！
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▼この金太郎みたいなキャラが目印だ
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▼お弁当、ラーメン、うどん……何でもあるぞ
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▼お惣菜を買ってみた！
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▼地元民にオススメされた “もつ煮”
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▼もつ、柔らか～い!!
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▼ぷりぷりコンニャクもたまりませんな
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▼100グラム134円のお惣菜、安い！

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▼謎のエビ天
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▼これ、あったかい蕎麦やうどんに入れたら、美味しいやつですわ
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▼いつか全メニューを制覇してみたいです……すしべん！
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