富山県が発祥の真っ黒い醤油スープのラーメンが「富山ブラック」であることは知られた話だ。そして池袋には塩分をギンギンに効かせた「池袋ホワイト」なるラーメンがある。
このように「地名 ＋ 色」の名が付くグルメはまあまああるが、つい最近新宿で発見したのが『歌舞伎町ブラック』である。歌舞伎町ブラック……いや、メッチャ悪そうな雰囲気じゃないですか……！
・歌舞伎町ブラック
日本どころか世界有数の繁華街として知られる新宿歌舞伎町。かつてと比べるとすっかり治安が良くなったように感じるが、それでも長年積み重ねられた「危なそう」というイメージもあるのだろう。
その歌舞伎町で発見したグルメが『歌舞伎町ブラック』──。というか、お上手！ 仮に「歌舞伎町 ＋ 色」のグルメを考案するならば、ブラック以上にふさわしいカラーは無いハズだ。
・ラーメンじゃない
さて、ここで『歌舞伎町ブラック』の正体を明かしてしまうと、ラーメン……ではなくトンテキのメニュー名。真っ黒なソースをかけたトンテキが『歌舞伎町ブラック』の正体だ。
お店は「めし処 ぶたや」で、昼のみの営業。夜は「やきとん酒場 ヤマネ肉店」という二毛作のお店で、超がっつり系の「トリプル トンテキ」を味わえるお店としても知られている。
真っ黒なソースは赤ワインとにんにくとのことだが、これはなかなかの真っ黒。悪そう……でも美味しそう！ というわけで『歌舞伎町ブラック』を食べてみることにした。
注文したのは豚肉1枚のシングルで価格は1580円。また2枚のダブルが2120円、3枚のトリプルが2580円となっている。
・うまっ！
店の中は比較的空いていたが、店員さんのワンオペ。それでもさほど待たずにやってきた『歌舞伎町ブラック』はまさにこの一言……黒い！ その黒さはイカスミスパゲティと同等で「黒い」以外の感想がないビジュアルだ。
ただし、味に関しては余裕でウマし！ ソースはにんにくの効いたやや甘めの味付けで、ジューシーでやわらかい豚肉とよく合う。ごはんが進む味付けなので、人によってはご飯は大盛りでもいいかもしれない。
結果的に、見た目のインパクトこそあるものの、食べてしまえば「とても美味しいトンテキ」であった。通常のトンテキとの違いが気になるところだが、パンチがありつつ万人受けする味わいではないだろうか？
ご覧の通り『歌舞伎町ブラック』は美味しいトンテキであり、味については特に独特ではない。ガツンとごはんと肉を召し上がりたい方は『歌舞伎町ブラック』を覚えておくといいだろう。
・今回訪問した店舗の情報
店名 めし処 ぶたや（やきとん酒場 ヤマネ肉店 新宿歌舞伎町店）
住所 東京都新宿区歌舞伎町1丁目23-14 第1メトロビル B1F
時間 ランチ11:00～15:00 / ディナー15:00～23:30（ディナーはやきとん酒場 ヤマネ肉店）
定休日 不定休
参考リンク：めし処 ぶたや
執筆：P.K.サンジュン
Photo：Rocketnews24.