朝ラー。それはラーメン店で朝から提供されるラーメンのこと。基本的に昼以降に食べられることが多い中、なんとか朝にラーメンを食べてもらおうとする挑戦的な試みだ。

現時点で朝ラーを展開しているラーメン店が多いとは言わないが、聞くところによると松屋のラーメン業態『松太郎』が朝ラーを実施しているという。松屋系列の朝ラー……。ちょっと気になるかもしれない。

・昨年オープン

昨年、2025年7月に松屋の新業態としてオープンした松太郎。都内有数のラーメン激戦区・西新宿の小滝橋通り沿いにまさかの出店をしたことは記憶に新しい。

公式サイトを見る限り、今のところ店舗数は増えていない様子。「麺屋武蔵」「ラーメン二郎」「蒙古タンメン中本」等々、超有名店が軒を連ねる小滝橋通り沿いではやはり厳しい戦いを強いられているのだろうか？

・オープンから11時まで

さて、それを打破する意図があるかどうかはわからぬものの『松太郎』では朝ラーを実施しているらしい。正確には「朝定食」がいずれも600円で3種類ラインナップされているようだ。

また店員さんによると朝ラーの販売時間は「オープンの朝7時～11時まで」とのこと。当然この時間も通常メニューの注文が可能だ。

で、今回注文したのは「鮭定食 半ラーメンセット」で、価格はもちろん600円。その他には「エッグ定食 半ラーメンセット」と「ラーメンおにぎりセット」があった。

待つこと5分少々で完成した「鮭定食 半ラーメンセット」は、焼き鮭・丼ご飯・お漬物・半ラーメンの組み合わせ。ラーメンはそれなりに小ぶりなので、ラーメンをメインにしたい人は「ラーメンおにぎりセット」を選ぶとイイかもしれない。

・実食

さっそく食べてみると、なるほど……こういうラーメンか。鶏ガラの出汁は濃厚な旨味があり、醤油もまろやかな味わい。かと言って重くはない美味しいスープである。

麺は細麺で、シャキッとした歯切れの良さが好印象。感動まではしなかったものの、特にケチをつけることはない美味しい醤油ラーメンであった。

焼き鮭は焼き鮭としか言いようがないが、丼ご飯をモリモリ進めていくのにいい塩加減。また焼き鮭の横に添えられていた干し貝柱を戻したおかずがご飯がススムくんで大変美味であった。

・高コスパ

これで600円ならボリューム的に文句はなく「高コスパ」と言えるのではないだろうか？　どちらかといえば白米がボリューミーではあったが、お腹が満たされることは間違いない。

また松太郎のラーメンの味を知る手段としても「朝定食」は有能なのだろう。私自身、初めての松太郎であったが「こんな方向性のラーメンなんだ」と記憶できたことは朝定食のメリットだと感じた次第だ。

いずれにせよ、通常のラーメンが730円であることを思えば、600円の朝定食が高コスパであることは間違いない。特に松太郎未体験者の方には “初めての松太郎” としてオススメだ。

参考リンク：松太郎
執筆：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.