正直スルー予定だった、スシロー「年に一度の別格まぐろ祭」。スシローのマグロは恒常でウマいし、マグロ系のフェアも、よくやってそうなイメージがある。 つまりどうせ …

記事本文に戻る

▼「厳選天然めばち鮪」と漬けVerは、高コスパなウマさではあったが、わりとスシローのマグロとしてはいつも通り。普段からクオリティが安定していると、こういう所での差別化に苦労するよな……。こいつ等をベースに他を攻めるのもいいだろう。

ぶっちゃけスシローのマグロの質はすでにカンストしているのではないか。漁師や工場の手配などでできることはとうに最適化されてそう。あとはもう醤油や酢飯を改良するとか、飾り包丁を入れるとか、そういう面での伸びしろしかない説を個人的に感じている。

▼「厳選天然本鮪中とろ炙り塩レモン」。210円。食べ比べの生の中トロの方が個人的には好ましかった。

▼「厳選 天然本鮪ねぎとろ手巻」は370円で、海苔のパリパリ感と海苔フレーバー、そしてネギがアドされ、マグロが弱くなった「めばちねぎまぐろ軍艦」みたいな感じ。

マグロに全集中したいなら軍艦一択。じゃあ軍艦で良いじゃんとなると思うが、こいつを頼むとちょっといいワサビが手に入るというライフハックがある。

記事本文に戻る