2025年6月25日、サイゼリヤのグランドメニューが改定となった。サイゼのメニュー改定は恒例行事で、他のファミレスには無い大胆なリフレッシュが最大の特徴だ。だってフィセル（パン）すら無くしちゃうんだぜ？

それはさておき、今回のメニュー改定の目玉はズバリ『仔羊（ラム）のランプステーキ』である。なにせワイン等を除けば現在最高額の1人前1090円！　これはサイゼの自信作と見るのが自然ではないだろうか？

・全店ではない

まず注意しなければならないのは『ラムのランプステーキ』が全ての店舗で取り扱いがあるわけではないということ。ラムのランプステーキが無い店では「ラムのグリル（870円）」が提供されているとのことだ。

さて、改めてになるが『ラムのランプステーキ』は1090円というサイゼリヤ最高額の単品メニュー。4年前に発売されていた牛肉の「リブステーキ」ですら1000円ジャストであった。

・現状、最高値のメニュー

もちろん昨今の物価高を思えば一概には言えないものの、一般的には羊肉よりも牛肉の方が高額だとされている。いずれにせよ『ラムのランプステーキ』が、サイゼリヤにしてはかなりお高いメニューであることは間違いない。

羊の串焼き「アロスティチーニ」がグランドメニューに定着して久しいが、果たして『ラムのランプステーキ』のお味とは？　なお、今回は都心のサイゼリヤで『ラムのランプステーキ』を発見した。

・実食

で、やって来たのは3つの肉塊。大きさにムラはあるものの、全体的に「超ボリューミー！」という感じではない。どちらかと言えばやや小ぶりな肉が3つ鉄板にのっているという印象だ。

さっそくナイフを入れてみると……お、硬い。ラムは柔らかいイメージがあるが、サイゼリヤのそれはギュギュっと詰まっている系の肉質。それなりの力を入れてカットする必要がある。

もちろん食感も硬いのだが、決して悪い意味ではない。おそらく、噛んで噛んでラムの味を噛みしめていくことこそ『ラムのランプステーキ』の魅力なのだろう。要するにアロスティチーニと同系統の食感だ。

ただし、澄んだラム肉のウマさを感じられるのは『ラムのランプステーキ』の方。塩コショウすらされておらず、スパイスのみで食べさせるのは「肉の味自体で勝負」ということなのだろう。

・玄人向け

また、一部の人から敬遠されがちなクセらしいクセはほとんどなく、脂ですら羊感は薄かった。噛んで噛んで嚙みしめて、ランプ（腰から尻、ももにかけての部位）のウマさがジワジワと味わう、ツウ好みのメニューと言えるかもしれない。

一点だけあるとすれば、スパイスの量がやや少ないかなー、ということ。先述の通り塩コショウもしていないため、スパイスが無くなるとさすがにツラい。食べ切るのに不安にならない程度のスパイスは欲しい。

また大きさを考えるとアロスティチーニよりは割安に感じたため、実はコスパも悪くないのではないだろうか？　『ラムのランプステーキ』は羊肉好きな人に時間をかけてじっくり味わって欲しいメニューであった。

参考リンク：サイゼリヤ
執筆：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.