石川県金沢市は回転寿司のメッカとしても有名だ。10年以上前に一度訪れたきりなので、ぜひ再訪したいものだが、もう少し子供が大きくなってからかなぁ……。

と思っていたら！　最近になって近所に金沢の回転寿司があることに気付いた。「輝らり」という名前で、場所はなんと東京・八王子。しかもJR駅直結。さらに驚くことに、金沢の本店を除くと全国で唯一の店舗なんだとか。

私（あひるねこ）は思った。なぜ八王子なんだ……？

・八王子の駅ビル

JR八王子駅の改札を出て南口方面に進むと、「八王子オーパ」という駅直結の商業施設が見えてくる。

その一番奥にあるのが「金沢回転寿司 輝らり」だ。

マクドナルドの隣という謎すぎる立地だが、「輝らり」は金沢駅の真ん前に本店を構えるガチの回転寿司店。それがなぜ都内の一等地ではなく、八王子の駅ビルに出店しているのだろう？

店内は思っていたよりも広い……が、13時だというのにかなり空いている。カウンターの客は私を含め2人である。2018年オープンらしいが、もしかしたらまだ八王子民に気付かれていないのかもしれない。

・平日限定を狙え

なるほど、やはり価格は少々お高めだ。私が見た限り、一番安い甲イカでも税込280円だった。回転寿司としては高級店の部類に入るだろう。

この日は平日限定だという『輝らりのランチ握り』（税込1650円）を注文……しようとタッチパネルをいじっていたら。

なんとこんなものを発見してしまった。同じく平日限定『輝らりの飲み放題』。60分制で税込1650円である。いや～けしからん！　実にけしからんので……

とりあえず頼んでおいた。

60分と短いわりに値段はそこそこだが、この飲み放題、なかなかどうして充実している。ビールは『キリンブラウマイスター』、麦焼酎は『中々』、芋焼酎は『富乃宝山』が飲み放題となっており、さらに……

日本酒は石川の『加賀鳶』（山廃純米）、富山の『満寿泉』（純米吟醸）、福井の『一本義』（辛口純米）の3種類がすべて飲み放題だ。これはテンションが上がるゥゥゥゥウウウ。

とそこへ、待ちに待ったランチ握りもついに到着！　平日の昼間にこんな贅沢してええんか？　いやいや、金沢まで行くと考えたら安いものだろう。それでは乾杯～～～～。

握りは左から本まぐろ赤身、やりいか、サーモン、能登ふぐ……

蒸しえび、いわし、つぶ貝、玉子、ねぎとろ軍艦の9貫。

これはビールを飲んでいる場合ではないな。早々に日本酒に切り替える。3種類を飲み比べた結果、フルーティで穏やかな吟醸香が漂う『満寿泉』が私は一番好きだった。

ランチにはお椀も付くが、飲み放題を注文したので最後に持ってきてもらうことに。こういうの、店員さん側から聞いてくれるの地味に嬉しい。

全体的においしかったが、能登ふぐが頭一つ抜けていた印象である。次点でつぶ貝かな。やはりこのお店は金沢のネタを攻めるのが正解のようだ。

するとここで、だいぶヤバそうな寿司がタッチパネルに表示された。な、何だこの金箔のどぐろは……！　魚ってレベルじゃねぇ……！　もはやただの金箔やないか!!

税込1520円もするけど、これはぜひブチ込むしかないだろう。よし決めた！　今日の記事の主役はお前だァァァァアアアア!!

いや無いんかーーーーーい!!

・まさかの不在

虚しく表示される「未入荷」の文字。そこは入荷しとけ、名物だったら……！　仕方がないので通常のどぐろ（1貫）を注文した。値段は税込480円である！

でもホントは金箔の方がよかったなぁ……

と思ったけど、うっま!!!　何だこりゃ!?

・優勝

以前スシローでのどぐろを食べたが、こう言っちゃなんだけど、やっぱりスシローとは違いますね。

いや、もちろんスシローのもおいしかったけど、こっちはとにかく脂の乗り方が上品で完璧。白身魚の王たる所以を十二分に感じることができたぞ。1貫でも大満足！

結局「なぜ八王子に？」という最大の謎は解けないまま店を後にしたが、八王子ならまたすぐ来られるのでオールOKとしたい。次こそは金箔のどぐろ、頼むから入荷しといてくれよな！

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　金沢回転寿司 輝らり 八王子店
住所　東京都八王子市旭町1-12 八王子オーパ2F
時間　11:30～21:30（月～木）、11:30～22:00（金）、11:00～22:00（土）、11:00～21:00（日祝）
休日　不定休（八王子オーパに準ずる）

参考リンク：金沢回転寿司 輝らり
執筆：あひるねこ
Photo：RocketNews24.

▼店を出る時に気付いた神イベントのポスター。ちなみに取材したのは21日だった……。