『研究学園都市』の愛称で呼ばれる茨城県南部の都市「つくば」。実はこの場所、行列のできる名店が多いことはご存じだろうか？

本日ご紹介する「ガトー・プーリア」もその一つで、県内外からのお客さんで連日賑わう、行列が絶えないケーキ屋さんとなっている。

なにやら、1時間毎に10個しか販売されない『チーズ ズコット』なるケーキを求めて人々が集うのだとか。これは気になる！　というわけで行列覚悟でお店へ行ってきた。

・すんなりゲット

「ガトー・プーリア」はTX（つくばエクスプレス）の万博記念公園駅と研究学園都駅のちょうど中間あたりにある。徒歩だと駅から30分くらいかかるので、路線バスで向かうのがおススメ。

私が訪れたのは2月末の平日。15時の焼き上がりを狙ってお店へ行ってみたところ……なんとなんと、すんなり購入することができた！　

別日の平日12時頃にお店の前を通りかかったら行列ができていたので、もしかしたら15時～17時の回が狙い目なのかもしれない。とにかく今回は運が良かった。

さてさて、こちらがお目当ての『チーズ ズコット（税込1200円）』である。まん丸で黄色いフォルムが満月のように見える美しいケーキだ。

せっかくなので、専用のソースも購入した。今回は店員さんオススメの「特性チーズソース（税込230円）」と「ブルーベリーソース（税込230円）」をチョイス。

・絶対に美味いヤツ

箱を開けると、甘～い香りがふんわりと漂う。焼き上がりをすぐに持って帰ってきたので、ほんのり温かいのが嬉しい。

ゆらしてみると超プルンプルン！

これは……絶対に美味いヤツ！

切り分けた断面が美しい。もう我慢できない……食べよう！

驚くことに、まったくチカラを入れずとも『ス……ッ』と静かにフォークが入っていく。

一口食べてビックリ！

シュワシュワ～と溶けてなくなった。

スフレタイプのケーキは何度も食べたことがあるが、こんなにも口溶けがよいものは珍しい。焼きたてだからか、チーズよりも『濃厚なタマゴの甘い風味』が強くこれがまた美味い。

あぁ～幸せ……これはさすがの美味さだ。長い行列に並んででも食べたくなる気持ちがよくわかった。

・チーズソースがヤバい

焼きたての「チーズ ズコット」の美味しさに感動していたのだが、箱を見てみると3種類の食べ方が記載されていた。

説明にしたがって常温に冷ましてから食べてみたところ、先ほどまでは鳴りを潜めていたチーズの風味が一気に主張してきた！　ここまで風味が変わるとは面白い。

せっかくなので、冷蔵庫で冷やしたバージョンも試してみよう。

シュワシュワとした口溶けは薄れたものの、まったりとした濃厚なチーズの味わいを一番強く感じた。三者三様でどれも美味しかったのだが、個人的には冷蔵庫で冷やしたズコットが一番美味しかった。

『チーズ ズコット」そのもののポテンシャルが高すぎて忘れてしまっていたのだが……『専用のソース』も2種類買ってあるので一緒に食べてみる。

「ブルーベリーソース」は素材本来の甘酸っぱさをいかしたサッパリとした味わい。酸味がチーズの風味とよく合う。

一方で「特性チーズソース」はミルキーで超濃厚な味わい。甘くこってりとしているのだが、これがズコットと相性抜群！

チーズの風味がさらに強くなり、背徳的な美味さに進化をとげた。ぜひとも特性チーズソースをたっぷりとかけて食べていただきたい。

・行列必至

今回は運よくすんなりと購入することができたのだが、通常は行列に並び整理券をもらわないと購入することが難しいので注意をしてほしい。特に土日は開店前から並ばないとキビしいかもしれない。

なお、12時の回は通常よりも豪華な「プレミアム ズコット」、14時の回は「ショコラ ズコット」と一味違うバージョンが販売されるとのこと。1日に各10個しか販売されないレアリティ感満載のズコットとなっているので、興味のあるかたはぜひお店へ向かってみてほしい。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　ガトー・プーリア
住所　茨城県つくば市水堀587-54
時間　10:00～19:00（ズコットは17時が最終）
休日　月曜日（祝日の場合営業　翌日休み）

参考リンク：ガトー・プーリア
執筆：イナバタクヤ
Photo：RocketNews24