「カキオコ」と聞いて、何かわかる人は「お好み焼き」を食べる習慣のある人ではないだろうか。カキオコとは牡蠣（かき）の入ったお好み焼きのことをいう。厳密には岡山県・日生（ひなせ）の郷土料理とされている。
そのカキオコを詰め込んだ缶詰を発見した。お好み焼きの缶詰だと？ どんな風に缶に詰め込んだのだろうか？ 購入してフタを開けたら、一瞬「え!?」ってなってしまった……。
・カキオコの缶詰
この商品は全国のローカル缶詰を扱う専門店「カンダフル エキュートエディション新橋店」で見つけたものだ。
当サイトではこれまでいろいろ缶詰商品を紹介してきたけど、同店の販売商品はひと味違う！ 知らないものばかりだ。世の中にはまだこんなに未知なる缶詰があったとは驚きだ!!
いくつか気になる商品を見つけたのだが、それらのなかでもっとも印象に残ったのがこのカキオコ缶（税込950円）である。外側のパッケージにオタフクお好みソースがくっついている。お好み焼きといえば、やっぱオタフクソースよねえ～。
カキオコとは書いてあるけど、これほんとにお好み焼きなのかなあ？ 裏面の名称を確認してみると……。
……マジでカキオコだったわ。さて、中はどうなってんのかな？ 開けてみるとしよう。せ～の、パッカン！
え!?
え？ コレはナニかな？ どうなってるの？
中身の形がよくわからないので皿に出してみると……、わかった！ 小さなお好み焼きが2枚入ってたんだね！
どうやらお好み焼きは上下逆さで缶の中に収まっていたらしい。それで開けた瞬間に中身は判別できなかったんだな。マジで「コレナニ!?」と思っちゃったよ。缶詰に入ったお好み焼きを見るのは、人生初めてだから一瞬なんだかわかんないよね。
・カキがそのまま入ってる
500ワットのレンジで1分温めると美味しくなるとのことだったので、1分チン！ してソースをかけてみました。おお、お好み焼きらしくなった。
食べてみるとカキの旨味がドン！ と口の中に押し寄せてくる。これはまさに見た目を裏切るウマさ。
薄いお好み焼きの中に小粒のカキがそのまま入っている。だからカキの味が強いんだな。これは意外な当たり商品だった。
ちなみにカンダフルには「それを缶詰にしたの!?」と思うような奇抜なローカル商品がいくつもあったので、追って紹介したいと思う。
もはや缶詰化できない料理はないんじゃないか？ と思うくらい近頃の商品は進化している。あっと驚くような商品が今後も増え続けることに期待している。
・今回訪問した店舗の情報
店名 カンダフル エキュートエディション新橋店
住所 東京都港区新橋2丁目17 JR新橋駅1階北改札外
時間 11:00～20:00 日祝11:00～19:00
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24