ダムダムダムダム……間違えた、それはスラムダンクだな。ドムドムドム……そう、今回はドムドムハンバーガーの話である。ここ最近、各方面の公式レシピ公開が止まらないことは周知だろう。

そんな流れを知ってか知らずか、あのドムドムまでもがYouTubeで「甘辛チキンバーガー」の作り方をオープンにしはじめたぞ。こりゃ、さっそく作ってみるしかねえっ!!　

・ドムドムを食べるチャンス

はじめに告白しておくが、実は不肖私（K.Masami）め……ドムドムバーガーを食べたことがありませんっ!!　もちろん存じ上げているが、家の近所にないんだよぉぉ。しかし、さすがはドムドム。風のうわさで、その名をよく耳にする。熱狂的なファンがいるバーガーショップ、というイメージだ。

食べたい食べたいと思いつつ、はや幾年。あまりにボーっとしていたら、今回ドムドムの方からこちらにやって来てくれたという訳だ。これはチャンスに違いない！　しかも “甘辛チキンバーガー” は比較的手に入れやすい材料で、30分もあればチャチャっと作ることができるぞ。

【材料（4人分）】
・鶏肉1枚
・しょう油：大さじ2
・みりん：大さじ2
・日本酒：大さじ1
・砂糖：大さじ2
・酢：小さじ1
・キャベツ：適量
・バンズ（なければ食パンやイングリッシュマフィンで代用する）
・塩：適量
・胡椒：適量
・片栗粉：適量
・サラダ油：適量
・マヨネーズ：たっぷり

【作り方】

1. 鍋にしょう油・みりん・日本酒・砂糖・酢を入れて火にかける。

2. 泡がぶくぶくしたら火を止める。

3. 鶏肉の皮の方からフォークで穴をあける。

4. 鶏肉を4等分して、塩コショウをまぶす。

5. さらに片栗粉をたっぷり目にまぶす。

6. フライパンにサラダ油を多めに入れ、鶏肉を皮から焼く。

7. 中火で火を通して両面焼きあげ、皿に取り上げる。

8. バンズをきつね色になるまでトースターで焼く。

9. バンズの下に2のソースを塗る。

10. 鶏肉を乗せ、さらにソースをかける。

11. キャベツを乗せ、マヨネーズをたっぷりかければ完成。

・初ドムドム大成功

スーパーを数軒まわったのだが、ハンバーガーのバンズが売っていなかった。公式YouTubeでイングリッシュマフィンで代用できるとあったので、記者はそうした。しかしやはり、バンズの方が味にも見た目にもハンバーガーらしさが出る。できることならば、バンズを手に入れることをオススメする。

そうは言うものの、イングリッシュマフィン版甘辛チキンバーガーも、めちゃウマだ。何よりタレが美味しい！　ちょっと酢を入れているところがポイントだろう。しっかりとしたコクがありながらも、後味はスッキリ。カリッと焼き上げた鶏肉に、うまい具合に絡んでいる。シンプルだけど、これは良いな。

ちなみに記者は午前中に作って、昼ごはんに食べた。しばらく時間が経って冷めていたが、それでもベチャっとなることはなく、美味しく食べることができたぞ。サッと作ることができるし、今後のランチメニューに追加決定である。

こうして、記者の初ドムドムは大成功をおさめた。次回はぜひ、ドムドムラバーに作って食べさせたいところだ。また違った感想が聞けるかもしれない。まあ、絶対に「うまー」って言うと思うけどな。さあ、ドムドム経験者も未経験者も、お家ドムドムしようぜ！　

参照元：YouTube（ドムドムバーガー公式チャンネル）
Report：K.Masami
Photo：Rocketnews24.
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▼ドムドムハンバーガーが公式YouTubeチャンネルにてレシピ公開中

▼イングリッシュマフィンを使って作ったドムドムのバーガー

▼マヨネーズをたっぷりかけたほうがバーガーっぽく仕上がる

▼冷めても美味しかったー。リピートします。そしていつかドムドムに行きます

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