P.K.サンジュン
グルメライターたるもの、評論家ほどの “スーパー味覚” は必要ないとしても、一般的な基準から大きくズレるのは困ったもの。読者のみなさんも一度くらい「本当に味がわかるの？」と気になったことがあるのではなかろうか？
ある意味タブー視されていたデリケートな部分をストイックに追及していく企画、それが『グルメライター格付けチェック』である。第4回目となる今回は価格差約6.5倍の生卵を使って、ライター達の味覚をチェックしてみたのでご覧いただきたい。
・高い方を当てる
まずはざっとルールを説明しよう。ライター達が見分けるのは、あくまで「高い / 安い」であり「ウマい / まずい」ではない。目隠しした状態で1度だけ試食し、高い方を当てるというシンプルなルールである。今回は生卵だったので「黄身だけ」「白身だけ」「混ぜて」「そのまま」など、食べ方は各自の自由とした。
用意した1品目の生卵は「伊勢の卵」で、価格は6個入り税込702円。つまり1個あたり117円という高級卵である。こだわりのエサで飼育された鶏が産んだ卵とのことで「コク深い味わい」が特徴だ。
2品目は100円ローソンで購入した「指定農場のたまご」で、もちろん価格は税込108円。1個あたりの価格は18円という一般的な卵である。両者の価格差は6.5倍となるが、見極めが困難と予想される生卵……。果たして結果はどうなったのだろうか？
さあ、いよいよ格付けチェック開始！ 今回は6名が参加し、2種類の生卵を試食した。予想通り、過去最高に時間がかかった今回の格付けチェック。各ライター達の答えは以下の通りである。
・P.K.サンジュン（通算成績3勝0敗）の答え：A
「難しい。超難しい。白身は味も食感も違いがなく、黄身も濃厚さはほぼ同じ。ひとつ違いがあるとしたら、Bは黄身の後味に苦みがあった。苦みがなくすっきりしてたのはAだから答えはAだと思うが、普通っぽいちゃー普通っぽい。まあでもA。わからん」
・中澤星児（通算成績3勝0敗）の答え：B
「白身に違いがある。Bの方がとろみが強く、一回食べたことがある超高い卵と似ていた。むしろ黄身はほとんど違いがない」
・和才雄一郎（通算成績2勝1敗）の答え：A
「全然わからない。例えるならAはバター、Bは糖質10％オフのバターという感じ。言われなきゃ気付かないくらいの差しかない。ただ若干だけどAの方が濃厚な気がしたのでA」
・GO羽鳥（通算成績2勝1敗）の答え：A
「これはA。ぶっちゃけ超ムズいけど、黄身の重み、味の重みがAの方が強い。それと白身がBの方がサラッとしてた。Aの方は白身もストロング。よってA」
・佐藤英典（通算成績1勝2敗）の答え：B
「はい、わかりました。これはBです。Bは卵白と卵黄がしっかりしていて弾力があった。言うなれば力強い感じ。その点、Aの方は食感がゆるい気がした。プリッとしてたBが正解」
・りょう（通算成績0勝2敗）の答え：A
「これはわかったかもしれないです。Aの方が黄身に弾力があった。味もしっかりしている。Bは簡単に黄身が崩れてしまい弾力に欠けていた。というわけで答えはAです」
整理すると「Aが4人」「Bが2人」と票が割れ、これまで全勝していた2人の意見も割れてしまった。さらに言えば最下位争いをしている2人の意見も割れたから、今回はまさに超難問だったと言えるだろう。……ともあれ正解の発表である！
高いのはAなのかBなのか！
AなのかBなのか!!
超高級たまご「伊勢の卵」は……!!!!!!!!!!
A!!!!!!!!!!!! 高いのはA!!!!! ウオッシャァァァァァァアアアアアアア!!!! こえぇぇぇえええ！ 今までで一番自信なかったァァァアア!! 正直、ここまで全敗のりょうと被ったときはヒヤッとしたが、勝てばOK無問題（モーマンタイ）！ てか6.5倍の価格差は全く感じない!! どっちのたまごも生卵ならほぼ一緒！
というわけで、今回は6名中4名が正解となったが、過去最高に見極めが難しかった。正解した4名のコメントも統一感がないので、いかに難問だったかおわかりいただけるだろう。本格的なランキングが形成されつつあるグルメライター格付けチェック。近日開催予定の第5回大会にご期待あれ！
Report：P.K.サンジュン
Photo：Rocketnews24.
こちらもどうぞ！ →「グルメライター格付けチェック」
▼正解発表の瞬間
▼正解で4勝0敗、正解率100％のP.K.サンジュン。「Bの黄身の後味に苦みを感じた」
▼失敗で3勝1敗、正解率75％の中澤星児。「Bの方が白身にとろみがあった」
▼正解で3勝1敗、正解率75％の和才雄一郎。「ややAの方が濃厚だった」
▼正解で3勝1敗、正解率75％のGO羽鳥。「Aの方が全体的にストロングだった」
▼初正解で1勝2敗、正解率33.3％のりょう。「Aの方が弾力があった」
▼失敗で1勝3敗、正解率25％の佐藤英典。「プリッとしていたBが正解に決まってる」
▼今回は本当に難しかった。第5回は「かまぼこ」を予定しているぞ！
【第5回】グルメライター格付けチェック『かまぼこ』編 ！「伊勢丹の高級かまぼこ」vs「100円ローソンの庶民派かまぼこ」
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【第8回】グルメライター格付けチェック『どら焼き』編 ！「文明堂の高級どら焼き」vs「コンビニの100円どら焼き」
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