【最強レシピ】タランチュラ茶漬け

タランチュラといえば、実力はもちろん、見た目のインパクトと華やかさも兼ね備えた、クモ界最強のトップアイドルだ。この世の中には、そんなタランチュラを飼育する人も存在するし、カンボジアの一部地域では、食用としても親しまれている。

それはさておき、つい先日、ひょんなことからタランチュラの缶詰を大量に入手した。そのまま食べても「まぁ、食える」といった味なのだが、調理師免許も持っている私（GO羽鳥）が本気で調理すれば、絶対に激ウマになると確信した。ということで……まずは日本伝統の「茶漬け」とタランチュラを組み合わせてみた！

・タランチュラの味とは？

まず、なぜ茶漬けなのかについて説明したい。今回入手したタランチュラは、“乾燥タランチュラ” といった感じの乾物である。味は、エビの殻＋スルメ＋カニ味噌＋虫の味……と濃厚系のテイストなので、「アッサリとした茶漬けと組み合わせたら絶対ウマい！」と思った次第だ。

【レシピ】

用意するもの
・タランチュラ
・ごはん
・三つ葉（見栄え良し）
・だし汁か、お茶（今回はだし汁を使用）
・いりゴマ（食感がプチプチとして楽しい）
・ワサビ

【作り方】

その1：タランチュラを軽くオーブンで焼く。これは、本来タランチュラが持っている香ばしさを、さらに最大限まで高めようとする狙い。

その2：ごはんに三つ葉、いりゴマ、お好みでワサビ、そしてタランチュラをのせる。

その3：だし汁を注いで、いただきます！

──以上だ。簡単である。

・いざ実食

はっきり言って、クモに慣れていないと見た目的には最悪である。だが、その味は……最強だった！　ビックリするくらいにマッチした。噛めば噛むほど口の中に広がる “魚介類っぽい味” に加えて、ほろ苦い香ばしさ……そこにワサビがツーンと入ってきて、プチプチとしたゴマと一緒にダシ茶漬けが……ハッキリ言って完璧やん！

・森は海

これまで、さんざん虫を食べてきた私だが、今回作った「タランチュラ茶漬け」は、最強レベルの一品と断言できる。勝利のポイントは、香ばしさ強調＆だし汁を使用したことによって、タランチュラにもほんのり残っている “虫の味” がキレイさっぱり消えたこと。目を閉じれば、口の中に広がるのは “海の味” だ。

遠い昔、カミキリムシを食べた時も同じ事を感じたが、タランチュラを食べて海を感じるということは……やはり、森は海なのだ。もしもジャングルで海の味に恋しくなったら、タランチュラと一騎打ちだ。ただし毒には注意しよう。

Report：GO羽鳥
Photo：RocketNews24.