【クイズ】海外の寿司店でメニューにあった「Tofu」をオーダーしたら何が出てきたでしょう？

2015年3月3日

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海外で最もポピュラーな日本食と言えば、やはり「お寿司」だろう。ちょっと前までは、「生の魚を食べるなんてありえない！」と考える欧米人が多かったのに、今や寿司店はどこにいってもある。

そんな海外の寿司店を訪れたときのこと。メニューに載っていたある寿司ネタを見て、私（記者）は「何これ!?」となった。それは、「Tofu」。恐らく、海外の寿司店によく通っている人はご存知だろうが、恥ずかしながら私にはそれが何か分からなかったのだ。さて、「Tofu」とは一体何だと思う？

と言っても、私と同じように「ほぼ日本の寿司店にしか行ったことがない」人にとっては、あの白い塊しか思い浮かばないはず。そんな人のために、以下にヒントを記載しているから、参考にして欲しい。

ヒント1：白くて四角い “あの豆腐” ではない

多くの日本人が浮かべるのは、白くて四角い “あの豆腐” だろう。だが、今回出てきたのは、それではない。私もメニューを見た時、「固めの木綿豆腐を寿司ネタとして使っているのか？」と思ったのだが、全く違った。

むしろ、そんな渋いメニューではなく、いかにも子供が好きそうなものである。おっと、これはかなり大きなヒントだ。

ヒント2：そのモノ自体は日本でも寿司ネタとして一般的

白くて四角い豆腐ではないとなると、豆腐を潰して、アボガドと一緒に混ぜたような創作寿司を思い浮かべるかもしれない。しかし、それも違う。海外で生まれた創作寿司ではなく、そのネタ自体は日本でも一般的。超メジャーである。

もう分かったかな？　答えは次のページ（2ページ目）で確認してみよう。

Report：和才雄一郎
Photo：RocketNews24.

【海外の寿司店でメニューにあった「Tofu」をオーダーしたら何が出てきたでしょう？（その2）】
▼「Tofu」とは……

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▼油揚げ。すなわち、「いなり寿司」だったのだ！

・変わった形のいなり寿司

ただし、日本のいなり寿司のように、油揚げがシャリを包んでいるのではなく、海苔にまかれてシャリの上にのっている。そのため形は変則的だが、具材はどこからどう見ても油揚げだ。

実際に食べてみると……油揚げにはしっかり甘い味がついている。見た目の違和感はハンパないものの、味は完全にいなり寿司であった。

・「Tofu ＝いなり寿司」はその店だけではない

確かに、豆腐も油揚げも元をたどれば同じ大豆である。とはいえ、「Tofu」が、まさかいなり寿司とは……。なお「いなり寿司」を「Tofu sushi」と呼ぶのは、私が訪れたその店だけではなく、どうやら海外の寿司店では少なくないようだ。

また「Tofu sushi」以外にも、「Teriyaki Tofu Sushi」「Sushi Pockets」「Football Sushi」など、「いなり寿司」には様々な呼び方があるらしい。

・スケベニンゲンの寿司店

ちなみに、その寿司店とはオランダ・スケベニンゲンにある日本食レストラン「Sumo Sushi & Grill Restaurant」。今までの何人もの日本人中学生を魅了し、ロケットニュース24で何度も取り上げた地区「スケベニンゲン」のレストランである。ということは……そのおいなりさんは……そう、スケベニンゲンのおいなりさんなのだ！

もう一度その姿を拝んでみよう。ほどよい照り具合で、これ以上ないほどにシャリがむき出し。なかなかアグレッシブなおいなりさんだと言えるだろう。

・味はいける！

それはさておき、このお店は「Sumo Sushi」といういかにもネーミングだが、味はイケる！　「さすがにカウンターで食べる日本のお寿司には及ばないものの、100円台の格安回転寿司よりは格段に上」という印象であった。

他にも同店では、「sumo ロール」などの変わった寿司がある。それらのちょっと変わったお寿司の画像は最後のページで確認できるぞ！

Report：和才雄一郎
Photo：RocketNews24.

【海外の寿司店でメニューにあった「Tofu」をオーダーしたら何が出てきたでしょう？（その3）】

▼こちらは「ビーフ・ロール」。七味がまぶされているが、それほど辛くない

▼同じく七味がまぶされた『スパイシー・クランキー・ツナ（まぐろ）』。見るからに海外でウケそうな寿司である

▼これが『sumo ロール』なのだが……特に何の変哲もない巻き寿司だった！

▼『ディープ・フライド・シュリンプ』はその名の通り、海老フライが1本使われている

▼海老フライは豪快に突き刺さっているぞ。なお、外側には「とびっこ」がまぶされている

▼『サーモン・クリームチーズ』は、まろやかな食感が口いっぱいに広がる。個人的には一番お気に入り

▼こちらはマグロやサーモンなど、日本でも一般的なメニュー

▼ネタは新鮮！

▼なおランチ時なら、どれだけ食べても18.5ユーロ（約2500円）

▼最後にもう一度！　スケベニンゲンの「おいなりさん」だ!!