2026年9月30日より全国の松のやで『背脂生姜タレのポークフライドステーキ定食』の発売が始まった。ポークフライドステーキ定食は松のやの人気限定メニューであり、過去に何度か登場している。
発表によれば今年のポークフライドステーキ定食は「背脂 × 生姜 × マヨ」らしいが、絶対にウマいに決まってる！ 居ても立っても居られず、松のやへ急行した。
・ポークフライドステーキ定食、再び
「にんにく醤油」や「オニオンバター」等々、ソースの衣替えをしつつ定期的に登場する松のやのポークフライドステーキ定食。繰り返し販売されているということは、根強いファンがいるのだろう。
しかも今年は「背脂生姜タレ」らしいので、ネーミングだけで背徳かつウマい予感しかしない。さらに別軸の “新米フェア” の恩恵もあり、ライスのおかわりが無料なのも嬉しいポイントだ。
また開発者のコメントでは「背脂を使用した普通じゃない生姜ダレを開発しました。ご飯をいっぱい食べてください！」としている。新米フェア ＆ ごはんが進むタレとか最高かよ。
・肉は小さめだが
というわけで、最寄りの松のやで『背脂生姜タレのポークフライドステーキ定食』をオーダー。価格は1090円で、先述のようにライスはおかわり無料となっている。
で、しばらくして到着したポークフライドステーキ定食は、思ったよりも豚肉が小さめ。正直サイズ的なインパクトはなく「こんなご時世だから……」と自分に言い聞かせるしかなかった。
・味はメッチャ強い
……が、味はかなりインパクトが強い！ 注目の背脂生姜タレは予想通り生姜がガツンと効いており、甘さは皆無。甘みでメシを食わせる系のタレではなく、塩分のソリッドが際立った味付けである。
さらにいうとこれは背脂効果なのか、タレ自体は濃厚で口当たりもまろやか。甘みは無いが塩分はかなり強めで、マヨネーズとの相性も抜群であった。こりゃ、ごはんが進む味ですわ……。
・ポークソテー感
そのタレをまとったポークフライドステーキは、パサつきがなくシャキシャキとジューシーな食感。サイズ感だけは残念であったが、フライドと言いつつポークソテーに近い味わいだ。
さらにさらに「新米フェア」の新米がウマい！ ソースがかなり塩分濃いめな分、米をよりおいしく感じたのは気のせいではあるまい。少なくともごはんありきの設計であることは間違いないだろう。
・新米フェアと相性抜群
料理そのものもウマかったが、新米のタイミング ＆ ごはんおかわり無料であることを考えると『背脂生姜タレのポークフライドステーキ定食』は優良なメニューといえるのではないだろうか。
なお『背脂生姜タレのポークフライドステーキ定食』はロースかつもしくは唐揚げ（3個）との合い盛りも用意されていた。さらにガツンと行きたい人は、そちらを選択してもいいかもしれない。
参考リンク：松のや
執筆：P.K.サンジュン
Photo：Rocketnews24.