北海道土産の定番として知られる「ルタオ」。
チーズケーキのイメージが強いが、新千歳空港から車で約10分の場所にある「ドレモルタオ」には、ルタオ唯一のパン工房が併設されているのを知っているだろうか？
店内にはここだけの限定パンもいくつか並んでおり、その中でも、今年の夏に登場したイチオシ商品があるという。その名も「COOORN」である。
ルタオが約1年かけて開発したという話題のパンを、実際に食べてみた。
・北海道の今をお裾分け
「ドレモルタオ」は、以前、当サイトで紹介したパンケーキが人気のカフェと同じ施設で、今回の目的はその向かい側にある。
店内にはルタオ定番のチーズケーキや箱入りのお土産、お菓子、ケーキ、ソフトクリームなどが並び、右側にはパンのコーナーが広がっている。
入口で大人気と書かれていた『ドゥクレムール』を発見。店員さんによると、この商品もドレモルタオ限定なのだという。
ほかにも、フランスパンやアップルパイ、メロンパンなど、どれもおいしそう。ただし価格は一般的なパン屋さんと比べると正直やや高めだ。
・今年の夏に登場した限定パン「COOORN（コーン）」
そして、一番のお目当ての商品がこちら。
その名も「COOORN（コーン）」である。開店まもなくの訪問ということもあり、ちょうど焼きたてが並んだタイミングでラッキー！
このパンは千歳市の空港開港100周年を祝う思いを込めて誕生した、千歳エリア限定商品。ドレモルタオのほか、新千歳空港内でも販売されているそうだ。
価格は1個432円。3個入りは専用ボックス入りで1296円となっている。手のひらサイズなのでやや小ぶりだが、箱入りなら手土産にもぴったり。旅の合間の軽食にも良さそうだ。
・これは1個じゃ足りない…
今回購入したのはこちら。
・COOORN 432円
・ドゥクレムール 500円
・クロワッサン 410円
なお、店内にはイートインスペースもあるため、今回は購入後すぐその場でいただいた。
まずはCOOORNから。
手に持った瞬間から、香ばしい香りがふわっと広がる。
半分に割ってみると……コーンがぎっしり！
外側は香ばしくカリッと、中はもっちり。どこを食べても甘いコーンがたっぷり入っていて、とろけるチーズが絡んでくる～。使用しているのは北海道産コーンに、パルメザンチーズとモッツァレラチーズ。
コーンとチーズなんて、おいしい組み合わせなのは想像できる。しかし、個人的に一番驚いたのは生地だった。実はこの生地こそ、約1年かけて開発したというルタオ独自の特製生地。
酵母を使わず、グルテンフリーで仕上げているそうで、この独特のもちもち食感は他ではなかなか味わえない。正直、1個では全然足りなかった。もっとお手頃価格だったらな……。
まぁでも、432円という価格だけを見ると少し高く感じるが、北海道産コーンやバター、そしてこのこだわり抜いた生地を考えれば納得。観光地価格ということを差し引いても、十分満足できる一品だった。
・バター香る王道クロワッサン
続いてクロワッサン。
北海道産小麦と北海道産バターに、ルタオオリジナル生クリームを加えた特製クロワッサンだ。
本当なら少し温め直して食べたらさらにおいしかったのだろうが、今回はそのまま実食。
奇をてらったタイプではなく、「王道でおいしいクロワッサン」という印象だった。
最後は「ドゥクレムール」。
見た目からはふわふわのスフレのような食感を想像していたが、実際はしっとりもっちりとした生地。
中にはマスカルポーネカスタードとルタオ特製生クリームがたっぷり入っていて、甘さもちょうどよい感じ。
・一番のお気に入りはやっぱり
3種類食べた中で、一番印象に残ったのはやはりCOOORNだった。帰る前に新千歳空港でもう一度買おうかなぁ……でも432円かぁ、とこの記事を書いている今もちょっと悩んでいる。
ということで、ルタオというと定番のドゥーブルフロマージュや小樽の店舗限定商品を思い浮かべる人が多いと思うが、パン好きならぜひドレモルタオにも立ち寄ってみてほしい。
・今回訪れた店舗の詳細
店名 ドレモルタオ
住所 北海道千歳市朝日町6丁目1番1号
時間 （SHOP）10:00〜17:00、（CAFE）11:00〜17:00（L.O16:30）
定休日 なし
参考リンク：ドレモルタオ
執筆：夏野ふとん
Photo：RocketNews24.