土を掘って何でも埋めてしまう犬ではないが、「これを土に植えたらどうなるだろう」と思うことがよくある。
例えば、スーパーで買った普通の生姜（ショウガ）。はたしてどうなるのか……を昨年やってみたので、全記録を公開したい。
・手順
まずやったのは芽出し作業。ちなみに開始したのは2025年6月ごろ。
洗った生姜を、キッチンペーパーでゆるく覆って、霧吹きで水をふりかける。ラップをして暖かい場所に置いておいた。
そして12日経ったらどうなったのかと言うと、
立派な芽が出てきた！ これを土に植えるという感じである。
・数日後
土に植えてから数日間放置していただけで、芽が出てきた。
具体的には1週間。なんとも可愛らしい芽が出てきたのだ。
そのまま放置してたらどんどん成長していったので、プランターを外から家の中に移動させ、毎日その成長を目で見えるようにした。
そして……
・1ヶ月後
1ヶ月もすると、こんなに大きくなった。
おそらく1日2センチ〜3センチくらいは確実に伸びている。とんでもない成長スピードだ。
そして土に植えてから約2ヶ月後。
ついに天井に到達。こんなに生姜って成長が早いのね。
ちなみに少し高い場所に置いていたのだが、正確に測ってみたところ、
2ヶ月で125センチも伸びていた。割ってみると、1日約2.1cmといったところか。
根元を見ると新しい芽が出ていたりも。
とにかく生姜は、水やり＆植物ライトで照らす以外のケアなし、ほぼ放置プレイで、どんどんどんどん成長していく。
・枯れ始める
そして土植えから4ヶ月とチョイの10月下旬。徐々にパワーが弱まっているのを感じていたが、この頃から枯れ始めてきた。
かろうじて枯れていない茎もあり、「もうこれは収穫したほうが良いのでは」と思ったが、やはり忙しいこともあり、またもしばらく放置してしまった。
そして土に植えてから、ピッタリ半年後の12月がこんな感じである。
固定ヒモを解くと──
ダラ〜ン。見事に枯れてしまっている。開始から6ヶ月間の楽しみが、今まさに終わった。
ただし、芽はたくさん出ているので、もういい加減収穫すべきと判断した。
・収穫 → 実食
さぁ、土の中の生姜はどうなっているのかと言うと……
こうである。
下にドーンとあるのが元からの生姜。そして、上にブクブクと膨らんでくっついているのが、いわゆる新しく出た「新生姜」だ。
この新芽（？）を、新生姜として食べることにした。
味噌をつけて……
うまい！！！！！
まさに新生姜の味。成長を楽しんで、さらに最後は美味しく食べられるだなんて、なんて素敵な趣味なんだろうか。
・食べる楽しみより、見守る楽しみ
てな感じで、以上がスーパーで買った生姜を土に植えた「6ヶ月全記録」。おそらくだけど、4〜5ヶ月後くらいで収穫して食べた方が良いとは思う。
ただ、成長が本当に早く、すくすくと成長してくれるのが楽しくて「見て楽しんだ」という方が大きい。
次にやるときは、もうちょっと早く収穫して食べてみたいと思う。
だけど、成長するのを見守る楽しさがあったから、失敗ではないかな。
暖かくなってきたことだし、またやろう。そして今度は夏頃に、食べよう。
執筆：GO羽鳥
Photo：RocketNews24
▼実食時のショート動画もあるぞ！