どうやらここ数年（？）『丸源ラーメン』の勢いがすごいらしい。コンビニ等でコラボ商品を見かける他、好きなラーメンチェーン店ランキングでも常に上位に選ばれている。だがしかし……。
大都会・TOKYOに住むシティボーイの私は『丸源ラーメン』を食べたことも無ければ見かけたことすらない……が、つい先日。地方に出かけた際、ついに人生初の『丸源ラーメン』に遭遇したのである。
・噂には聞いている
私が『丸源ラーメン』の名を認識するようになったのは、ここ1年ほどのこと。ネットニュース等で名前を見かける他、当サイトでも何人かの記者が丸源ラーメンの記事を執筆している。
聞けば丸源ラーメンは「焼肉きんぐ」の株式会社物語コーポレーションが運営するラーメン店とのこと。チェーンのラーメン店ということは「天下一品」や「幸楽苑」みたいな感じなのだろうか？
・遭遇
……と、多少の興味はあったものの、わざわざ遠出してまで行ってみたいとも思っておらず、気付けば時間だけが過ぎていた。ところがつい先日、たまたま出かけた千葉県我孫子市で『丸源ラーメン』と遭遇したのである。
TOKYOを愛し、TOKYOに愛された私がまたいつ『丸源ラーメン』と出会うかわからない。いきなり千載一遇のチャンスきた……！ というわけで、人生初の『丸源ラーメン』を体験することにした。
で、メニューを見ても何を注文したらいいかわからなかったが、とりあえずは名物らしき「肉そば（792円）」をオーダー。また隣の人が注文していた「チャーハン餃子セット（429円）」も便乗して注文した。
・ウマい
数分後、最初にやってきたのは「鉄板玉子チャーハン」で、文字通り鉄板に盛り付けられたチャーハン。そこに生卵を流し込み、自分でチャーハンを完成させるのは丸源流のようだ。
味は文句なしのウマさで楽しさも込みで高得点。鉄板にこびりついた “おこげ” が非常にいいアクセントになっていた。これは丸源ラーメンに来たら毎回頼んでしまう気がする……！
主役のラーメンも安定のウマさで、特に芳醇なスープは印象に残った。世界一美味しいラーメンだとは思わなかったが、このクオリティを全国展開しているのはシンプルにとんでもないことなのではないだろうか？
なるほど、丸源ラーメンは高いレベルで安定した味を提供しているから人気があるのか……と思ったが、実は私の心に残ったのは味ではなかった。というか、丸源ラーメンって……
めちゃめちゃ接客が良くない？
・スタバ級
初丸源なのでもしかしたらたまたまなのかもしれないが、少なくとも私が訪れた店舗では全員が全員素晴らしい接客態度であった。みなさん明るくハキハキとしておられ、こちらまで爽やかな気持ちになった。
方向性は違うものの、それこそ丸源ラーメンの接客の良さはスタバ級なのではないだろうか？ 偶然の可能性も否めないものの「丸源の接客良かったわ～」というのが、初めての丸源ラーメンの率直な感想だ。
仮にそういう方針で運営しているなら「丸源ラーメン」及び「株式会社物語コーポレーション」はマジですごい。逆にたまたまなら、丸源ラーメン我孫子店をモデルケースにされるといいだろう。
参考リンク：丸源ラーメン
執筆：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.
▼卓上調味料で味変出来るのも良かった。
