最近増えてきたしゃぶしゃぶ食べ放題チェーン。私（中澤）は中でも安めの『しゃぶ葉』しか行ったことがないけど、ネットの人気ランキングを見ると『ゆず庵』も人気が高い。2025年で全国100店舗に達したとのことだが、東京都心には2店舗なので街を歩いてて見かけないのだ。

──と思いきや、よく調べてみると、その中の1店舗は新宿にあるっぽい。そこで初めて行ってみることにした。

・2025年オープン

『ゆず庵』があるのは西武新宿駅近くの商業ビルの新宿カレイドビル6階。大ガード西側のビルで1階のパチンコのイメージしかなくマジで知らんかった。今年2025年6月25日にオープンしたらしい。

ディナータイムに行ってみると店内は盛況。とは言え、予約なしで待ち時間20分くらいだったので飛び込みで入店できないレベルでもなかった。満席でもゆったりと感じられる席と通路は、空間の使い方にちょっと良い場所オーラが漂っている。

・食べ放題開始の合図

メニューの食べ放題コースを見てみると最安は豚しゃぶしゃぶ・寿司食べ放題の「お手軽コース（税込3278円）」。なお、店のオススメは真ん中の価格の「冬のゆず庵コース（税込4048円）」であるようだ。

どうせ3000円以上のしゃぶしゃぶ食べ放題なら牛も食べたい。そこで「冬のゆず庵コース（税込4048円）」を選択。オプションでドリンクバー（税込539円）をつけてみた。

コースを選ぶと、付きだしの茶碗蒸しを店員さんが持って来て、鍋の準備をして去っていった。店員さんによると、後はタッチパネルで自由に注文していいという。野菜もビュッフェ形式ではなく注文したら運ばれてくるスタイルなんだな。

・席の機能としてのホスピタリティー

そうと分かれば、まずは熟成牛祭りだ。そのためにだしの1つはすき焼きで注文しているのだから。ちなみに、生卵は1人1個無料で、追加から1個税込55円である。しゃぶ葉が1個目から55円かかることを考えると、微妙にホスピタリティーを感じる。

そうそう、ホスピタリティーと言えば席のリラックス度はかなり優位性が高いと言えるだろう。空間的にゆったりしているだけではなく、席間には持ち上げられる敷居が設置されているのだ。

席につくとスタッフさんが敷居を引き上げてくれ、それが目隠しになって隣席とかも気にならない半個室的な雰囲気に。最初座った時点ではオープンだっただけに、これがあるのとないのとでは全然違うことが分かる。

・天才現る

この時点でちょっと高めであることの価値を感じていたけど、また運ばれてきた熟成牛がウマイ。適度に霜降った薄切りの赤身をしゃぶしゃぶして食べると肉の旨みが上品だった。すき焼きウンマッ！

また、寿司においては安めネタだけじゃなく、中とろや寒ぶりも食べ放題のラインナップに入っている。鍋のオマケかと思いきや、普通にガチ感のあるクオリティーの高い寿司だ。寿司もウマイなー!!

あまりに寿司がウマくて箸が止まらない。これ食べ放題ってマジかよ。思わず追加注文しながら肉を食べたところ、さらなる衝撃が走った。寿司の後だと肉がもっとウマく感じる。返す刀で寿司を食うとまたしてもウマイ。うおおおおお！　止まらねエエエエエ!!

肉ウマッ！

寿司ウマァァァアアア!!

このシステム考えた人天才だろ!!!!

・相対時間を語る茶碗蒸し

注文する暇もないほど絶え間なくウマイ。そのしゃぶしゃぶと寿司のコンビネーションに発明すら感じた。さらには……

天ぷらも食べ放題。

子供の夢かよ。フライドポテトもスイーツも食べ放題だし、やりたい放題すぎるだろ、もうー！

ウマイという気持ちが体の先を駆け抜けていく。そして、そのウマさの速度に引っ張られるように食べてしまう。気づけば、ラストオーダーになっていた。おや？　80分あったはずだが。付きだしの茶碗蒸しがまだ手付かずの状態であることが私の相対時間を現わすかのようだ。一瞬だった。

・楽園

夢中になりすぎて時を忘れた『ゆず庵』の食べ放題。そう言えば、現在ロケットニュース24では各記者が予算5000円の1人忘年会を紹介する【ぼっち忘年会最強プラン決定戦】が連載されている。今回、価格は税込4587円だったし、酒を呑まない私も確かに忘れることができた。

また、新宿店は最上級の「贅沢コース」が税込5148円だったが、公式サイトは税込4928円なので店によっては5000円で贅沢コースもいける。酒が特に好きではない人の一人忘年会にもぴったりではないだろうか。

もちろん、アルコール飲み放題を税込1529円でつけることも可能。これに酒が加わったらどうなっちゃうんだ……。そのあまりの楽園感に人の欲望の果てしなさを感じずにはいられなかった。

・今回紹介した店舗の情報

店名　寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵 新宿西口大ガード店
住所　東京都新宿区西新宿7丁目1−1 新宿カレイドビル 6階
営業時間　10:30～24:00 (最終入店23:00)
定休日　無休

参考リンク：ゆず庵
執筆：中澤星児
Photo：Rocketnews24.

▼このシステムを考えた人は天才だと思う

▼大人も童心に戻らざるを得ない内容だ

▼〆の胡瓜