価格もメニューも超庶民派の松屋が、年に1度だけ “貴族の料理” を販売する。今年も2024年11月26日より『煮込みビーフシチュー』が発売開始となった。
ご存じの方も多いかと思うが、松屋のビーフシチューはマジでウマい！ いいお値段するだけある!! というわけで、今年も『煮込みビーフシチュー』を食べに行くことにした。
・1000円超え
松屋の『煮込みビーフシチュー』はライスと味噌汁付きで1130円。稀に例外はあるものの、普段は1000円の壁を死守している松屋における “1000円オーバーのメニュー” は非常に珍しい。
ビーフシチューの名の通り、牛肉を使用しているためそれも致し方ないが「松屋で1000円超えか……」と思うと、やや気合いが必要なことも事実。頼む、メッチャ美味であってくれ……！
・フランスの風
さて、発表によると今年のビーフシチューは「牛肉を赤ワイン仕込みの濃厚ソースで贅沢に煮込んだ逸品で、お肉、野菜の旨味が溶け込んだコク深い一皿」とのこと。
また、つけあわせには松屋流にアレンジしたフランスの郷土料理「ドフィノワーズ」を添えているらしい。ドフィノワーズとは、いわば「ジャガイモのグラタン」のようだ。
つまり「定番のビーフシチュー ＋ フランスのグラタン」が今年の『煮込みビーフシチュー』の様子。インターナショナル路線を突っ走る、松屋らしいビーフシチューと言えよう。
・デカ肉
で、最寄りの松屋で注文した『煮込みビーフシチュー』はというと……おお、大きめにカットされた牛肉が2つ入っている。肉の形をしっかり残すあたりが、いかにも松屋っぽい仕上がりだ。
気になるお味はと言うと、松屋らしくライスに合うよう味も旨味も濃いめ。ビーフシチュー単品で食べるのではなく、ライスをガツガツ食べられるよう設計されていた。
また肉がめちゃめちゃウマい！ 牛肉の食感は “ホロホロ” ではなく、ねっとり。舌に絡みつく牛肉のゼラチン質は、普段の松屋では滅多にない高級感に溢れた食感である。
・？
ただし、松屋が推していた「ドフィノワーズ」に関しては完全にマッシュポテトであった。チーズをのせてバーナーで炙られており、確かに香ばしさはあったものの、フランスっぽさは皆無。
もしかしたらフランスの人が食べたら「ドフィノワーズやん！」と思うのかもしれないが、多くの人類にとっては完全体のマッシュポテトであろう。普通に美味しいが、シンプルにマッシュポテトである。
・やっぱりウマい
とはいえ総じてレベルが高く「きっちりまとめて来たな」というのが、2024年版『煮込みビーフシチュー』の感想だ。特に大きめサイズの牛肉×2は食べ応えがあってヨロシ！ 年に1度の貴族料理は今年も健在であった。
なお、2024年12月2日（月）23時59分までは、松屋アプリでビーフシチューの50円割引きクーポンが配信中だ。それでも1000円は超えてしまうが、期間中に『煮込みビーフシチュー』を召し上がる方はぜひご利用いただきたい。
参照元：松屋
執筆：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.