なんでこれが一般的にならないのか？ と不思議に思う郷土料理ってあると思う。私の場合、それは長崎の「ミルクセーキ」である。
半シャリ状になっていて、一般的なミルクセーキと区別して「食べるミルクセーキ」とも言われ、長崎のご当地グルメとして人気である。
むしろドリンク状のミルクセーキをほとんど見たことがないので「この世のミルクセーキはすべて長崎系の半シャリにすればいいのに……」とすら思う。
さて、そんな長崎のミルクセーキが自宅で手軽に作れる「たまごのいらないミルクセーキの素」をカルディで発見！ さっそく買ってみたぞ。
・「たまごのいらないミルクセーキの素」（147円）
世界の料理だけでなく、ついにご当地メニューにも手を出してきたカルディ。ありがたや……。
以前、NHKのお菓子作り番組『グレーテルのかまど』で、長崎の老舗喫茶店がミルクセーキの作り方を紹介する回を見たことがある。
簡単そうに思えたが、作り方が独特で、氷入りの半シャリにするのはなかなか技術が必要そうだった。それが自宅で、しかも卵を使わずに作れるとは。
商品名に「長崎のミルクセーキ」とは書かれていないけど、パッケージに載っている写真は長崎の半シャリ状ミルクセーキである。
・作り方
ミルクセーキの素は3袋入り。定価147円だったので、1杯約50円と考えるとかなりコスパがいい。
作り方は超簡単。
牛乳100ccにミルクセーキの素1包を入れて
よく混ぜたら……
冷凍庫で凍らせる。（製氷皿で凍らせたほうがいいかも）
そしてミキサーにかけるだけ。
そんなに簡単にできるんかいなと思っていたのだが……ちゃんとミルクセーキっぽいものが出来上がった！
・味もなかなか
実際に食べてみる。
粉を牛乳にとかしたものなので、人工的だったり粉っぽい味がするんじゃないかと思いきや……自然。
ただ牛乳で溶いて凍らせただけなのに、かなりいいセンいっている！
ミルクセーキ欲を満たす十分なアイテムだと言えよう。
凍らせると甘さを感じづらくなるので、もうちょっと甘さがあってもいい気がした。凍らせる前に練乳を小さじ1.5くらい加えてもいいかも。
ちなみに凍らせずにそのまま飲んだり、バターを塗った食パンの上に「ミルクセーキの素」をかけて焼いたらフレンチトースト風にもなるとのこと。
まあ私はそんなアレンジはせずに、全部凍らせてミルクセーキにしちゃうと思うけど……！
長崎のミルクセーキが恋しい人にはおすすめですぞ。
【忖度ゼロ評価】
珍しい度 ★★★★☆
買い指数 ★★★☆☆
参考リンク：カルディ
執筆：御花畑マリコ
Photo：RocketNews24.