2021年8月、ドムドムハンバーガーが東京・新橋にオープンした高価格ブランドのお店を覚えているだろうか？　「ツリーアンドツリーズ」というのだが、先日入居するビルの改装に伴い銀座に移転。それに際して店舗の名前を「ドムドムハンバーガー プラス」とした。

さて、お店に行ってフィッシュバーガーを注文したら、すげえのが出てきた！　これはドムドムすぎるッ!!

・ドムドムハンバーガープラス

ツリーアンドツリーズは、黒毛和牛100％パティを使ったプレミアムバーガーを売りにしたお店だった。ただ、移転先でもメインに据えるらしく、期間限定メニューも合わせて販売していく予定なのだとか。

大きな変更点としては、やはりドムドムハンバーガープラスに名称変更していること。銀座移転で名前は引き継がないため、ツリーアンドツリーズは終わりとなるのだろうか……。

移転先となった場所は、洋食の名店「銀座スイス」が以前あった場所だ。スイスは最寄の2階に移転し、その空いた場所にドムドムプラスが入った訳だ。

スイスはカツカレー発祥のお店と言われている。その歴史を踏まえてスイス × ドムドムのコラボが実現！　ここでしか食べられない「カツカレーバーガー」（税込1490円）がお店の目玉メニューである。

個人的にはツリーアンドツリーズの「厚揚げバーガー」を引き継いでほしかったんだけど、ここにはない。残念だ……。

メニューを見ると和牛バーガーが全10種類もある。そのほか本家ドムドムでお馴染みの丸ごとカニバーガーもあるな。ハンバーガーは通常メニューでもれなく1000円以上している。ドムドムとはいえ、銀座価格といったところか。

ちなみにランチは一部メニューを税込890円で提供している。

アルコールメニューも充実していて、なんとワインリストもあるぞ！　ドムドムでワインリスト……。銀座ならボトルで頼む人もいるのだろうか。

・デカすぎるフィッシュバーガー

今回注文したのはカツカレーバーガーではなく、フィッシュバーガー（ランチ税込890円）である。なぜコレを頼んだかというと……。

フィッシュフライがデカいからだッ!!

おわかり頂けるだろうか？　はみ出すってレベルじゃねえ！　半分くらい挟めてねえ!!

手で持つと、こんな感じ。このまま口に持っていくと、喉元にフィッシュフライを突き立てるような格好になってしまう。フィッシュとパンを同時に食べるのは、かなり難しそうだ。

仕方がないので、まずはフォークでカットしよう。フライに使用している魚はスケソウダラだ。衣はサクサクで身はホックリとしている。

タルタルソースをたっぷり付けて頂きます！　フィッシュバーガーはハンバーガーメニューのなかでもマイナーなイメージがあるけど、これは食い甲斐があって肉系バーガーにも引けをとらないボリュームがあるぞ。

ちなみにこの日は、フィッシュバーガーを注文した人限定で明太マヨネーズを付けてもらえた。明太マヨは何にでも合うからねえ。ピリリとした辛味のアクセントが効いて、コレも美味しい！

パンからはみ出したフィッシュフライ両翼を片づけて、やっとバーガー袋に収めることができた。これこそが本来の姿。パンの柔らかな食感とザックリ衣のフィッシュフライ、一緒に食べてこそ、このバーガーのポテンシャルは最大限に発揮されると感じた。

このプレートの付け合わせはピクルスではなくガリ！　こういうところがドムドムらしさなんだよなあ。

思わぬ形で移転したことでツリーアンドツリーズは1年で終わっちゃったけど、ドムドムハンバーガープラスは2年3年とお店が続いてくれることを願う。

・今回訪問した店舗の情報

店名　ドムドムハンバーガープラス
住所　東京都中央区銀座3-5-16
時間　平日11:00～15:00（L.O.14:30）、17:00～21:00（L.O.20：30）
土日祝　10:30～21:00（L.O.20:30）

参考リンク：ドムドムハンバーガープラス
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24
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