ファミレスといえば「ガスト」や「サイゼリヤ」など洋食のイメージが強いが、和食のファミレスのお店も多数存在している。中でもメジャーなのが「和食さと」だ。
関西を中心に店舗を展開しており、関連グループには天丼の「さん天」やうどん・そばの「家族亭」などがある。「廻転寿司 CHOJIRO（ちょうじろう）」も関連会社が運営を行っている。
さとグループの回転寿司の実力やいかに？ 気になったので食べに行ってみると、レベルの高さに驚いた！ こりゃ頭ひとつ抜きん出てるぞ！
・ネタの質がイイ！
厳密にいえば、和食さと（サトフードサービス）とCHOJIRO（フーズネット）の運営は別会社である。しかしともに「SRSホールディングス」の傘下なので、仲間と見て間違いないだろう。
そんなCHOJIROは関東にまだ店舗が少なく、二子玉川にしかお店がない（別ブランド にぎり長次郎は埼玉・ふじみ野に1店舗ある）。
お昼に訪ねると、店前には入店待ちをする人たちの姿が。どうやら地元で人気のようだ。これは期待できるぞ。
10分くらい待ったのちに入店。メニューを見ると、ランチは税別980円から高いものは税別2230円までの価格帯に設定されている。いずれも寿司10貫に椀物と茶碗蒸しがついており、内容的には一般的と言えるだろう。
今回はランチではなく、タッチパネルで個別にネタを注文することにした。1つずつ吟味したいと思ったもんでね……。
まずは頼んだのは「お寿司屋さんサラダ」（税別450円）だ。名前の割にはファミレス感あるな……。
続いて「真いか大葉にぎり」（税別260円）。寿司は1貫税別130円からで、260円台の商品層が厚い。他の回転寿司チェーンと比べるとちょっと高級かな。ネタの鮮度は良いし、いかには丁寧に飾り包丁が入っている。そして美味い！ いいね！
ネタの良し悪しが出やすい青魚、その代表格の「あじ」（税別260円）は肉厚で臭みがない。これは良いものを使っているな。ちなみにシャリはやや小ぶり、外側が硬めに握られているけど、口に入れるとホロリとほぐれるちょうど良い握り加減だ。
サラダ軍艦を食べたいと思ったけど、ここに「サラダ軍艦」という名前の商品はない。かわりに「シーサラダ」（税別120円）がある。魚介を細かく刻んだものをマヨネーズであえたもので、コリコリとした触感が心地よい。こういうサラダも良いね！
・抗いがたい幸せ……
全般的にネタの良さが感じられたので、思い切って「本まぐろ三昧」（3貫：税別810円）と、期間メニューの「北海道産 生帆立」（1貫：税別580円）を頼んでみた。
まぐろも帆立も分厚い！ そして美しい!!
まぐろは、中とろ・大とろ・赤身の3貫でいずれも食いごたえバツグン！ ネタが肉厚で食べると脂の甘さが口いっぱいに広がる。レベルが高い！ それなりの値段はするけど、 “抗いがたい幸せ” を感じてしまうよ～!!
そして1貫580円の帆立。ブリブリやん！ 口に入れるとこれまたブリブリですやん!! こんなに立派な帆立を食べたのは、数年前の北海道以来かも。生でこのウマさなら、炙りはヤバいだろうなあ～。今回は生1貫で十分幸せでした。
値段設定は少し高めだけど、それに見合うだけの価値はある。いや、それ以上の価値ある寿司を食える店だった。ネタの質は頭1つくらい他をしのいでいるといっても良いかも。たまにはちょっといい寿司食いたいって時にオススメだ。
今後、関東で店舗を拡大していくのだろうか？ これからが気になるところである。
・今回訪問した店舗の情報
店名 廻転寿司CHOJIRO 二子玉川店
住所 東京都世田谷区玉川2-23-1 二子玉川ライズDogwood Plaza8F
時間 11:00～21:00（最終入店20:30 短縮営業中）
定休日 元日
参考リンク：廻転寿司CHOJIRO
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24