見た目が悪くても味が美味しければいいじゃん。食べ物に関してそう思う人もいるかもしれないが、料理は味や食感、香りや色合いなど五感で感じながら味わうものでもある。当然、盛り付けがきれいだったりする方が絶対に良いだろう。
しかし、この世の中は広い。視覚を思いっきり刺激される 「デザートに見えないスイーツ」を作るシェフだっているのだ。彼の作品を見たら、かなりの確率でだまされてしまうこと間違いナシ！
・「デザートに見えないスイーツ」を作るシェフ
“フード・イリュージョニスト” を自称し、「デザートに見えないスイーツ」を作ってSNSで話題を呼んでいるのは、ベン・チャーチルさんというシェフだ。
本人のFacebookページによると、料理やデザートの作り方を独学で習得したという作品は、スイーツを “何か” に見せかけている。もう単なるスイーツではなく “作品” と呼びたくなるレベルで、まさにアートの領域に達していると言えるだろう。
・どう見ても食器のスポンジにしか見えない！
例えば「食器を洗うスポンジ」をデザインしたスイーツなんて、どこから見ても流しにポンっと置かれたスポンジにしか見えない。こちらの作品は、オリーブオイルを材料に使用した “スポンジ” ケーキに、ミントで味付けしたクラムと練乳の泡を乗せているのだとか。
・腐ったミカンをデザインしたデザートもオモシロい！
そして筆者のお気に入りで圧巻なのが、腐ったミカンをデザインしたデザートだ。ミカンを放置していたら生えてくる青や緑色のカビが、見事に再現されていてビックリ！
このデザートの画像には「オレンジ・パフェ、バブルガムのミレンゲ・パウダー」との説明があるが、詳しい作り方は不明だ。食べるのを躊躇（ちゅうちょ）してしまいそうなデザートではあるものの、そのユニークな発想と斬新なデザインは明らかに他と一線を画する。
その他にも目玉焼きにしか見えないレモンケーキや、マッシュルームのようなスイーツもあり、食べてしまうのが勿体ないようなデザートばかりが紹介されている。まさに、“フード・イリュージョニスト” の呼び名に相応しいベンさんのスイーツ、ぜひとも一度味わってみたいものだ。
参照元：Instagram @chefbenchurchill、Facebook @Chef Ben Churchill
執筆：Nekolas
▼灰皿とタバコの吸い殻をデザインしたデザートもスゴい！
▼『スター・ウォーズ』のミレニアム・ファルコン号もスイーツに！
▼もうレモンにしか見えない！
▼これもマッシュルームじゃないよ
▼青りんごをデザインしたスイーツがキュート！