【北海道ハンバーガー紀行】チーズのミルキーな余韻がたまらない / 札幌『TACK（タック）』の「モッツアレラチーズバーガー」

北海道グルメといえば、ジンギスカンやラーメン、スープカレー、海鮮丼などを連想する方が多いだろう。だがしかーし！　NO NO NO NO !!　それだけではなーいッ!!　実は今、北海道では「ハンバーガー」が流行しつつあるのだ！

小麦粉や肉、野菜などなど、実はハンバーガーは「北海道で採れた食材」を活かすにはもってこいの料理。ということで今回は、札幌市中央区にある『TACK（タック）』をご紹介したいと思う。

・札幌駅から車で約10分

『TACK』があるのは札幌駅から車で約10分、地下鉄東西線西11丁目駅より徒歩7分のところ。観光客でも すすきのから歩けるエリアである。ウエスタン風の茶色い木の壁にオレンジ色の店名が入っていて、ポップな印象の店だ。

・人気NO.1は「モッツアレラチーズバーガー」

入店してまずメニューを見てみると、17種類のバーガーが。筆者はその中でも、真っ白なチーズに包まれたパティがひときわ輝きを放つ、人気NO.1の「モッツアレラチーズバーガー」を注文することにした。バーガーにドリンクとポテトが付いたセットで価格は税込920円だ。

・色のコントラストが美しいバーガー

10分程でバーガーが到着。ワオ！ ビューティフル!!　バンズの上に綺麗なグリーン色のレタス、赤い厚切りのトマト、そして純白のモッツアレラチーズが乗っていて色のコントラストがなんとも美しい。

・モッツアレラチーズのミルキーな余韻がたまらない

さっそくかぶりつくと……ウマい！　軽めのバンズとトマトの酸味、そして道産和牛100パーセントの肉々しい味付けのパティとチーズの旨みが一体となって、爽やかでスパイシーでまろやかな味を作り出す。

さらに飲み込んだ後に残るモッツアレラチーズのミルキーな余韻もたまらない。やや小ぶりなバーガーということもあり、一瞬でペロリと完食してしまった。

・セットが全て1000円以下

この店には他にも「元祖うにチーズバーガー」や「きのこチーズバーガー」等の珍しいメニューがあり、それらのセットが全て1000円以下で食べられるところもリーズナブルで嬉しいところ。また他のバーガーも食べに来よう、と思いながら店を後にする筆者であった。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　TACK（タック）
住所　北海道札幌市中央区南四条西9-1006-8 プラネットビル101
時間　12:00～24:00
休日　木曜日（祝前日・祝日は休まず営業）

Report：K.ナガハシ
Photo：Rocketnews24.