物価高騰でエンゲル係数が上がり続けている今日この頃。渋谷で一人暮らししている私（中澤）は、編集部で最も外食チェーンの値上げに敏感な1人かもしれない。食べ終わった後満足するどころか、ヘコむようなチェーンがグッと増えてきたのである。決算で過去最高益達成してる場合ちゃうで。
なんと言おうと、価格を決めるのは客じゃなく企業なわけだ。ただ、そんな乱世だからこそ、『魚べい』に注目せずにはいられない。最近の渋谷の『魚べい』がマジで回転寿司を超えちゃっているのだ。
・自称「回転寿司を超える寿司レストラン」
公式サイトでも「回転寿司を超える寿司レストラン」と自称している『魚べい』。ファスト寿司であることは間違いないが、確かに回転レーンがなく、注文レーンのみのオールオーダー形式なので回転寿司ではないとも言える。
これまで私は「超える」というフレーズをそう理解していたのだが、ここ最近『魚べい』が別の面で渋谷の回転寿司チェーンを圧倒しだしたのだ。それが価格面である。
・最安110円
最近の渋谷ではくら寿司は最安145円、スシローは最安150円から。共に都市型店舗だし、物価高騰の渋谷なので当然だ。満足するまで寿司を食べたら3000円くらいいってしまうのも、時代的にむしろ普通かと思われるのだが……
『魚べい』は渋谷でも最安税込110円からなのである。そう、最安価格が都市型店舗も郊外店も同じ。しかも、さば、エビ、イカ、蒸しほたて、あぶらかれいなど、メニューが充実しているのだ。
・2026年春に事実上の値下げ
実は渋谷の『魚べい』も時代の波に流され一旦は最安150円くらいになったのだが、2026年4月1日から全店で110円メニューが拡充され、最安皿が統一価格となったのである。これは渋谷道玄坂店においては事実上の値下げだ。
米不足で値上げはされど、米が安くなったから値下げされるということはない。そんな最近において、『魚べい』の価格改定は衝撃であった。
・オススメ3選
なお、最安帯の寿司で私のオススメは「かつお（税込110円）」。その赤身の味の強さともっちりした旨みは、渋谷の他の回転寿司を圧倒するコスパを放っている。
また、「岩下の新生姜いなり（税込165円）」や「とろさばの押し寿司（税込198円）」もあったら絶対食べる。オススメが「かつお」「生姜いなり」「さば寿司」になるのが『魚べい』っぽいけど、逆に言うとスタンダードな寿司に安定感があるのが良いところだ。
・限界を超える
ちなみに、以前の記事でお伝えしたかけうどん、たぬきうどん、醤油ラーメンが税込99円の「家計応援キャンペーン」も相変わらず継続中だ。
隣席の渋谷のメンズも言っていた。「俺、完全に魚べい派になったわ」と。ニュースにしやすい映えはない。しかし、回転寿司をパトロールしていると分かる。少なくとも、他の回転寿司チェーンが「限界」と値を上げる今のタイミングでのこの舵取りには、言葉だけじゃない良心を感じたのであった。
参考リンク：魚べい
執筆：中澤星児
Photo：Rocketnews24.
▼岩下の新生姜いなりはあったら食べた方がいい名作だ
