私の故郷「静岡県」。好きなところは多々あるのだが、個人的には『面白いローカルチェーン』がたくさん存在していることが最大のアピールポイントだと感じている。
さて本日は、県内で6店舗の営業を行う（2026年8月現在）ローカルレストラン「かつ銀」を紹介したい。名物のトンカツが美味しいのは勿論のこと……何と言っても、他のどこにも負けないようなとあるサービスが最高なのだ！
・店内に設置された「ごはん処」
まずはメニューを紹介しよう。名物は特製の『かさねとんかつ』。
定番のロースカツタイプと、食べ応えのある俵タイプの2種類が用意されている。
それからヒレカツも人気。
チキンカツや、海鮮系のフライも充実。と、めちゃくちゃ美味しそうなメニューがラインナップ。
で、スゴイのはここから！
定食メニューを注文すると『ごはん処』という名の食べ放題コーナーを利用することができるのだが……これがめちゃくちゃ豪華で素晴らしい内容となっているのだ。
・巨大な茶碗蒸し!?
まずは「岩手県産ひとめぼれ・黒米ごはん・ミョウガと大葉の炊き込みご飯」の3種類。
それから、薬味が豊富なお茶漬け。
お味噌汁が2種。と何故か……
めちゃくちゃデッカイ茶碗蒸し！
漬物も6種類と豊富。
忘れちゃいけない、サラダバーも納得の内容。
後は、大量の調味料。
てな感じで、他のとんかつレストランでは見かけないほどお供類が充実しているのだ。
お店の説明によると、これら食べ放題のお供を自由に組み合わせて自分だけのオリジナルな味を楽しんでほしいとのこと。
もちろん、単体で食べてもめちゃくちゃ美味い。
茶碗蒸しは出汁の味が濃くて最高。のどごしも抜群。
正直……これとご飯があればイイ感じの定食として成り立ってしまう。もはや、これがイイ！ と感じてしまう出来栄えだ。
メインの料理が来るまでに、ついつい食べ過ぎてしまうので満腹具合をセーブしておくのが大変であった（笑）。
・楽しみ方は無限大
さて注文しておいた「かさねロースかつ定食（税込2145円）」が到着。
こちら、とにかく柔らかくて激ウマ。脂っぽくないのも嬉しい。
岩塩や、かつ銀特製ソースで定番の味を楽しんでも良いのだが……
個人的には、大量に用意された調味料を組み合わせて様々な味を探索するのがオススメだ！
アイデア次第で、サッパリ＆コッテリどちらの系統も味わえちゃうのが素晴らしい。
ちなみに、お茶漬け用の出汁を使ってひつまぶし的な食べ方をするのが私のお気に入りだ。
出汁をたっぷり吸って歯がいらないほど柔らかくなった かさねかつ は最強の美味しさ。よかったら試してほしい。
・デザートバーも充実！
この日は、白玉・牛乳プリン・おしるこ・麦茶のゼリーが用意されていた。
どれも美味しいのだが……正直、牛乳プリンは圧巻の仕上がりだ。
ね～っちり濃厚食感でビックリするほどコク深い。今後、静岡の名物として知れ渡るのも時間の問題かもしれない。
あと、デザートバーの隅にところてんが用意されているのを発見。
自分で好きなだけ突けるのが面白い。
かなり久々に食べたけど……ところてん超美味いなぁ。
三杯酢＆カラシでサッパリいただくのもイイが、黒みつを絡めて食べるのが最高であった。
・何回でも訪れたくなる
豊富に用意されたご飯のお供が強すぎる静岡ローカルレストラン『かつ銀』。足を運ぶたびに、新しい味わいと出会うことができるので何十回でも訪れたくなるようなお店となっている。
静岡のローカルチェーンと言えば、絶対王者さわやかのイメージを抱く人が多いことだろう……が！ 個人的には、かつ銀も負けないくらい素晴らしいと感じている。これを機に覚えておいてもらえると幸いだ。
参考リンク：かつ銀
執筆：イナバタクヤ
Photo：RocketNews24
▼数量限定で「極レアかつ」なる商品も販売されていた。
▼ごはん処に秤が用意されている点もポイントが高い。
