最近、ネット上で「しゃぶ葉」に関するある噂が話題になっている。簡単に言えば、豚ロースが薄すぎるという話だ。
よく「しゃぶ葉」を利用している私（あひるねこ）からすると、そんなに薄いか？ と半信半疑にならざるを得ないのだが、もしかしたら「しゃぶ葉」に何か異変が起きているのかもしれない。
そこで調査のため、近くの店舗へと駆け付けた。
・噂を検証
時刻は午前11時半。平日ランチで大人1名1869円（税込）の『豚2種コース』を注文した。するとさっそくネコ型配膳ロボが、豚肩ロースを4皿届けてくれたのだが……。
思ったよりも薄くない。
4皿それぞれを入念にチェック。分厚いとは言わないまでも、しゃぶしゃぶ用の肉としてはごく一般的な厚みだ。
ただし「しゃぶ葉」の場合、同じ肉を注文しても、タイミングによってクオリティに差が出ることもある。そのため、さらに4皿追加してみたのだが……。
さすがにこのロースを「薄すぎる」と評価するのは無理があるのではないか？ やはりネットの噂は大げさで当てにならないな、と肉をしゃぶしゃぶしていた……その時だった。
・2種類のロース
ふと注文用のタッチパネルを見ると、「豚肩ロース」の横に「豚ロース」というメニューがあるではないか。ロースが2種類あるだと……？
実はこの「豚ロース」、以前当サイトでもお伝えした通り、一時販売休止になった「豚バラ」の代替商品として急きょ登場した肉なのだ。
私としたことがうっかりしていた。ロースと聞いて勝手に「豚肩ロース」だと思い込んでいたが、こっちの「豚ロース」の可能性もあるではないか。そこでさっそく注文してみたところ……。
ああ～。
たしかにこれは薄いかもしれない。
少なくとも「豚肩ロース」よりは間違いなく薄い。が、ネットで騒がれるほど薄いかと言われると、そこまでではない気もする。
肉が乗っている皿の色に注目すると、「豚肩ロース」の皿が黄色系なのに対し、「豚ロース」の皿の色は黒だ。
肉の薄いピンクと、背景の黒色がコントラストとなって透け感を強調し、視覚的に「めちゃくちゃ薄い！」と錯覚させている部分もあるのではないか。
・肝心な味は？
実際にしゃぶしゃぶしてみると、薄さはほとんど気にならなくなった。むしろたくさん食べるなら、これくらい薄い方がパクパクいける気すらする。
ただ、「豚肩ロース」と「豚ロース」を食べ比べてみると、味の軍配は完全に「豚肩ロース」に上がる。「豚ロース」は、しゃぶしゃぶした後の硬さやパサつきが少し気になってしまった。
注意深く食べ比べなければ気にならない程度の差ではあるが、個人的には肉が薄い云々よりも、そちらの方が重要であるように思ったな。参考までに。
話題の「豚ロース」薄すぎ問題に関して、実際に店舗に行ってこの目で確認した印象としては、ネットの噂は半分本当で、半分は偶然や目の錯覚かもしれないということ。
「しゃぶ葉」に行った際は、ぜひ “2種類のロース” を食べ比べて、その薄さと味の違いを自分の舌で確かめてみてほしい。
【追記（2026年4月21日）】
以上が、店舗で導き出した私の結論である。黒い皿が生み出す視覚の罠……我ながら見事な推理だ。ところが記事を書きあげた直後、とんでもないニュースが飛び込んできた。
なんと運営元のすかいらーくホールディングスが、「一部店舗で豚ロースが基準より薄くスライスされていた」と公式に謝罪したというのだ（J-CASTニュースより）。
つまり、ネットの噂は錯覚でも何でもなく、紛れもない事実だったということ。薄すぎる豚ロースはたしかに存在しており、私が行った店舗はたまたま正常だっただけのようである。
「ネットの噂は半分本当で、半分は偶然や目の錯覚かもしれない」などと書いてしまい大変失礼いたしました。今は恥ずかしさのあまり、私自身も極薄になってこの場から消え去りたい気分である。現場からは以上です。
参考リンク：しゃぶ葉、J-CASTニュース
執筆：あひるねこ
Photo：RocketNews24.