千葉県野田市にある精肉直売所「牛善」をご存知だろうか。
「直売所＝安い」というイメージを持つ人も多いと思うが、ここは一味違う。
たしかに安いのだが、正確に言えば「高級肉の中のお得」なのだ。つまり、最高品質の肉をリーズナブルに購入できる。
筆者は以前から何度か訪れているのだが、本当に美味しい！
肉好きにとっては夢のような場所なので、おすすめ商品から注意点まで紹介したい。
・某有名高級焼肉店にも卸している実力
野田市ののどかな場所にある「牛善」。
実はここ、某有名高級焼肉店に肉を卸している実力派。週末は、都内からも高級車がずらりとまとめ買いに来る様子も見かけることもある。
卸先の高級店名は記載しないが、気になる方は記事内に登場する写真に注目してみるとわかるかも……。
店内に足を踏み入れると、ショーケースにはズラリと並ぶ美しい肉、肉、肉。
カルビ、ロースなど定番商品はもちろん、シャトーブリアン、イチボステーキや厚切りタンなど高級部位まで豊富に揃っている。
人気商品和牛サイコロステーキもおすすめだが、
私はさっぱりしたお肉が好みであるのと、今回は自宅での焼肉利用をイメージして茨城県産常陸牛のモモ焼肉用を250g購入。
・生肉だけじゃない！ 総菜も絶品
ちなみに牛善は、お総菜も非常においしいのだ。
なかでも「牛善黒黒手作りハンバーグ」が特に人気。
私が、はじめて食べたのは近所のコンビニのオープンイベントだったが、そのおいしさに家族で感動したことをよく覚えている。
コロッケやメンチカツ、ロールキャベツなど、一から作るには手間のかかる本格的なお惣菜がそろっているのはありがたい。
今回は、チャーシュー、和牛コロッケ、ハンバーグを味わうことにした。
ちなみに、支払いは現金のみなので要注意。ついつい買い過ぎてしまうこと必須なので、多めに現金をもっていくことをおすすめする。
・実食レビュー 高級焼肉店の味が自宅で
それでは、実際に購入した商品を調理・実食していこう。
まずは個人的おすすめの和牛モモ肉（100g 780円）。
漬け込み用のもみだれも一緒に購入したので、「そのまま素材を味わう版」と「肉の風味をグッとひきだす漬け込み版」の両方で焼肉を楽しんでみた。
焼いた瞬間から漂う香ばしい香り。
肉質が柔らかく、噛むほどに旨味が溢れ出してくる。うん、いいとこのお味である。
漬け込みした方も焼いてみたが、どちらもおいしい！！
子どもたちもパクパクと止まらない様子で、あっという間に完食。
続いては、チャーシュー（100g450円）。
スライスにして、おつまみにしても良し。
ゴロゴロと角切りにしてチャーシュー丼にもしてもよし。どちらの食べ方もおいしかった。
つづいては、コロッケ（5個入り627円）。
一般的なコロッケよりも、一回り大きい。
食べてみると、サクッとした衣の中から、なめらかな口当たりの具材が顔を出す。
味付けもされているので、ソースをつけなくてもこのままで十分おいしい。
量が多いかもと思ったが、子どもたちと一緒に5個ペロリと完食してしまった。恐るべし。
・1番人気ハンバーグはどうだ？
最後はハンバーグ（1枚465円）。
パッケージを開けた瞬間、満足度を確信させるデカさ。
裏面の説明通り丁寧に解凍し、フライパンでじっくり焼いていく。焼いている間から肉肉しい香りが部屋中に広がる。
ハンバーグというよりは、ステーキに近い食べ応えだ。
胡椒がアクセントになっていて、こちらも何もつけなくても味がしっかりしている。がっつりハンバーグが好きな方は、一度試してみてほしい。
・営業日は週末のみ
今すぐにでも行ってみたい！ と思った読者もいるかもしれないが、営業日は基本的に金曜日と土曜日のみであるので要注意。（あと改めて現金のみということも忘れずに）
なお、年末は例外的に12月26日〜30日も営業予定とのこと。とくに混み合う12月28日〜30日は予約販売のみの対応となるため、12月17日までにご注文を。
記念日やちょっと特別な日、自分へのごほうびに……高級焼肉店の味を自宅でお得に楽しみたい方に、牛善は全力でおすすめしたい。
一度食べたら、やみつきになること間違いなしだ。
・今回訪れた店舗の詳細
店名 牛善 直売所
住所 千葉県野田市西三ケ尾186−1
時間 10:00～18:00
営業日 金曜日、土曜日
参考リンク：牛善
執筆：夏野ふとん
Photo：RocketNews24.