ある日、何気なくスーパーの豆腐コーナーを覗いた時のこと。見慣れた豆腐の中に、なんだかカラフルなパッケージがあるのを発見した。
よく見てみると……なんとプリンの味がする豆腐らしい。
ぷ、プリン!? 確かにどっちもぷるぷるで柔らかい食べ物だけど、そこが繋がることあるんだ……!?
果たして本当にプリンの味がするんだろうか。実際に食べて確かめてみることにした。
・食べてみた
商品名は「豆腐のおやつ プリン」。筆者が購入したスーパーでは、税込198円で販売されていた。
今回購入したのはスタンダードなプリン味だけど、同じシリーズにはチョコ風味のプリン味も存在しているようだ。
パッケージのデザインはどう見てもスイーツっぽいけど、原材料名にはしっかりと「丸大豆」と記載されている。
さっそく蓋を開けて、お皿の上に出してみると……
豆腐とプリンを足して2で割ったようなぷるぷるの物体が現れた。
一応固形を保ってはいるものの、かなり柔らかいので気をつけないとすぐに崩れてしまいそうだ。よく見ると、パッケージにも「柔らかく仕上げております」と書かれていた。
スプーンでそっとすくい上げて食べてみると……
────え!? めっちゃプリンじゃん!!
口の中に広がったのは、プリンとしか言いようがないしっかりとした甘い味。
一瞬大豆の風味が感じられるけれど、それでもなお「これはプリン」と認識できるくらいの濃厚な甘さだ。
原材料名を見てみたところ、卵も牛乳も使われていなかったはずなのにちゃんとそれっぽい味がする。
食感は見た目通りとろとろで、口に入れた瞬間に舌の上で溶けていった。
豆腐っておかずのイメージが強かったんだけど、こんなにおいしいスイーツになるのか……！
・醤油にも合うのか……!?
あっという間に完食してしまったが、冷蔵庫の中にはもう1パックの豆腐プリンが余っている。せっかくなので、そちらは味変をしてみることにした。
豆腐に合う調味料の代表格といえば……醤油。プリン味とはいえ豆腐でできているということは、醤油をかけてもおいしく食べられるんじゃないだろうか。
ということで、さっそく醤油を容赦なく振りかけてみた。この写真だけ見るとカラメルソースがかかっているみたいだけど、正真正銘の醤油です。
醤油とプリン……未知の味だけど、いったいどんな仕上がりになっているんだろうか。ドキドキしながら食べてみると……
──────甘さ消えたな？
さっきは確かにあった甘さが、しょっぱさで見事に上書きされている。しかし豆腐の風味はやはりほんのりと香ってくるため、一気に味が豆腐に近づいた気がした。
しかし内側の部分はプリンの味が生きており、醤油の味とプリンの味が交互に感じられる不思議な仕上がりになっていた。
う～ん、合わないわけではないけれど……やっぱりこの豆腐に合わせるなら、カラメルソースの方がいいかもしれない。
・夏にぴったりかも
まさかカラメルソースの方がしっくりきそうな豆腐があるとは思わなかったな……
ということで、想像以上にプリンだった「豆腐のおやつ プリン」。豆腐というだけあってさっぱりと食べられるので、暑くて食欲が出ない時などにはぴったりなおやつなのではないだろうか。
気になった方は是非いちど味わってみてほしい。「豆腐でここまでプリンを再現できるの!?」とびっくりすること間違いなしだ。
参考リンク：豆腐のおやつ プリン
執筆：うどん粉
Photo：RocketNews24.
▼栄養成分表示、原材料名の全体図はこんな感じ
