あくまで個人的にだが、カップヌードルの最高傑作は『シンガポール風 ラクサ』だと感じている。新旧様々な種類を食べてきたが、未だにコイツを超える衝撃を味わえていない。マジで美味い。

のだが、実をいうと「ラクサ」がどのような食べ物なのかはイマイチ分かってはいない。でも……即席でこれほどまで美味しいのだから実物はもっと凄いはず。1度食べてみたいなぁ。　

・一線を画す美味さ

ちなみに、こちらがカップヌードルの「シンガポール風 ラクサ」。

2015年に期間限定商品として登場。その後も再販を繰り返し、現在ではすっかり定番と化した根強い人気を誇る商品だ。

ココナッツの濃厚な風味がクセになる異国情緒あふれる味わいで、個人的には他の即席麺とは一線を画す美味さだと感じている。

とにかく好きなので、我が家にはストックが常に置いてある。

・でも……

よくよく考えると、カップヌードル以外で「ラクサ」を食べたことが無い。実物は一体どのような味がするのだろうか？

というワケで！

湘南は茅ケ崎に、大人気な「ラクサ専門店」があるということなので、さっそくお邪魔してきた。

その名も『いただきます食堂』。店名が可愛くて素敵。

メニューはもちろん「ラクサ」の1択。

ちなみにラクサとは、シンガポール・マレーシア発祥の麺料理とのこと。こちらのお店では、マレーシア マラッカ地域の『ニョニャラクサ』が味わえるらしい。

さて、単品（税込1210円）かサイドオーダーが2品付いたセット（税込1540円）を選ぶことができたので、今回はセットを注文してみた。

それから麺も5種類用意されていた。

店員さんいわく、より本場の味わいを楽しみたい場合は「ちぢれ麵」がオススメです。とのことだったので、そちらをお願いしてみた。

・はい、優勝。

お待ちかねの、いただきます食堂「特製ラクサ」が到着。

具だくさんで豪華！　華やかな見た目で期待値が上がる。

まずは、スープをいただいてみよう。

おぉ～。濃厚クリーミーで美味い。スパイスもしっかり感じるけど、後味が優しいのでいくらでも飲めちゃう。

でも、凄かったのはここから！

トッピングされた海老のペーストをよく混ぜ合わせて食べてみると……

スープが衝撃的にコク深くなって、激ウマい！

そのまま麺もいただく。

はい優勝。マジで箸が止まらない。

あと、スープに浸かった厚揚げが物凄く美味しくて感動した。

各種トッピングは追加で増量できたので、お願いすればよかったなぁと後悔。

それから食べ進めて気が付いたのだが、麺が他では無いほどツルモチ食感で噛み心地がイイ。

なんとこちら最初に選択した麺に、春雨＆ビーフンを加えた『トリプル麺』体制で提供をしているとのことだ。

・気絶するレベル

マジで美味すぎて、5分程度で食べ終わってしまった。　

が、まだ終わりではない！

まずはセットメニューで選択していた、ジャスミンライスの追いめしを手元に用意。

ちなみに、茶碗1杯までなら好きなだけ盛ってOKとのこと。

んで、これまたセットでお願いしていた「特製TKGキット」も召喚。

組み合わせれば、フライドオニオンがたっぷり乗った超美味しそうなTKGが完成する。

もう、お分かりですね……？

このTKGを、激ウマなスープに投入して食べるのである！　コレもう冗談抜きに、

気絶するレベルで美味い。

麺はもちろん、ジャスミンライスとも相性抜群なので、ぜひ追いめしの注文は忘れずにお願いしたい。

・今までよりも、大好きになった

驚きと感動に溢れたいただきます食堂の「ラクサ」。食べているあいだはもちろん、食後もずーっと幸せな気持ちで満たされてしまった。

あと！　実物を食べたからこそ、カップヌードルの再現度はかなりイイ線をいっているのだと感じることができた。てな感じで、ラクサの魅力を存分に体験し今まで以上に大好きになれた1日であった。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　いただきます食堂
住所　神奈川県茅ヶ崎市東海岸南6-3-26 シーサイドビル 2F
時間　火・土11:00〜15:00、18:00〜21:00 水・木・金・日11:00〜15:00
休日　月（祝日の場合は火曜が休み）

参考リンク：いただきます食堂
執筆：イナバタクヤ
Photo：RocketNews24

▼ラクサスープを使った「鍋の素」も販売されていた！　今年の冬にレビューしたい。