インドのクレープ「ドーサ」を食べ歩くようになってからというもの、街のインド料理屋がよく目に入るようになった。ここはドーサがあるかな？ あるとしたら、どんなドーサだ？ バズーカのように長いのか？ それとも、自立型円錐形なのか？
店前のメニュー看板を見ていると、ドーサ以外のものに興味がわくこともある。先日も新宿・甲州街道沿いの「ターリー屋南新宿店」を通りがかったところ、「チキンケバブキーマライス定食」というのが目にとまった。これって……、よく考えるとすごいメニューだよな。
・20年で40店舗超
ターリー屋は2002年、西新宿（本店）に誕生したインド料理のチェーン店である。私（佐藤）が上京した当時（2004年）、たまたま近所に住んでいて、お店の存在はずいぶん昔から知っていた。
その頃はまだ都内に2店舗しかなかったようなのだが、今では40店舗以上まで拡大し、大阪にまで出店しているそうだ。
ずいぶん大きなチェーンになったなあ。まさかここまでデカくなるとは、当時想像もしなかったよ。
古くから知っているわりには利用したことがほとんどない。ってことでお店に入ってメニューを見ると、品数もバリエーションも豊富だ。
カレー・ナンがあるのは当然として、「インド定食」とうたっているだけあって、ライスメニューもいろいろ用意されている。
ナンも定番のプレーンナン、チーズナンだけでなく、バジルナンやセサミナン。あんバターナンなんてのもあるぞ。日本人向けに上手くメニューが構成されているな。
ターリー屋といえばナン食べ放題が有名だ。定食を注文するとナンは食べ放題。ライスは小（200g）・中（250g）・大（350g）・特盛（450g）まで同一価格となっている。
注文したのは、チキンケバブキーマライス定食（税込1210円）だ。それにランチドリンクのラッシー（税込100円）をお願いした。
・インドとトルコ、日本
先に出てきたのはラッシー。今頃の暑い季節は冷たくて酸味のきいたラッシーがウマいんだよなあ。癒される～。
少ししてチキンケバブキーマライス定食が出てきました。ケバブの乗ったライスと、キーマカレー。それにヨーグルトがついている。
店頭のメニュー写真がウマそうに見えたから注文したけど、よく考えたらコレってすごいよなあ。
だって、キーマカレーはわかる、インド料理だから。でもチキンケバブは～……。トルコじゃない？ さらにそれを「定食」という名で売っているんだから、インド・トルコ・日本の3カ国の食文化が混ざり合っているわけでしょ。
ターリー屋オープン当時、インド料理はもっと馴染みの薄いものだった。もっと親しんでほしいという願いから、定食スタイルを確立したのかも。実際、「セット」ではなく「定食」と言われると、グッと距離が近く感じるもの。
それにしても、なぜケバブも入っているのか……。
一般的なケバブ屋と同じようにソースを選べるのも興味深い。マイルド（甘口）・ミックス（普通）・ホット（辛口）のいずれかひとつだ。私は普通を選択している。
この段階ではケバブライスだ。これでも十分料理としては完成している。
さらにこれにキーマカレーまで付いて来ているんですよ。
ケバブの上からカレーをジャ～ッ！ インド・トルコ、そして日本の夢の架け橋！ 3カ国が手を取り合った瞬間である。
ケバブライスにキーマカレーを合わせたのは良い判断だ。仮にチキンバターカレーならケバブの味は埋もれた可能性がある。それを挽肉の食感が主役のキーマにすることによって、味のコントラストがハッキリして、ケバブが埋もれない。
あえていうなら、このゴチャっとした感じは、「定食」というよりも「丼」の方がふさわしいかも。となると「チキンケバブキーマライス丼」になるのだが、ライスと丼が意味合いとして重複するので、「チキンケバブキーマ丼」と呼ぶべきかもな。
いずれにしても、ターリー屋はインド料理を身近に感じさせてくれる。なお、毎月最終土曜日にターリー屋の荻窪工場で、直売セール（ワゴンセール）を実施している。いずれそちらも訪ねて、レポートさせて頂こう。
・今回訪問した店舗の情報
店名 インド定食ターリー屋 南新宿店
住所 東京都渋谷区代々木2-11-18山本ビル1F
時間 11:00～23:00(L.O.22：30)
定休日 年末年始
参考リンク：ターリー屋
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24