「リンガーハット」はちゃんぽんと皿うどんが人気の外食チェーンだ。その唯一の業態「リンガー食堂」が埼玉・八潮のパーキングエリアにある。このお店には他の店舗にはないメニューがあるらしい。
車でなくても徒歩でお店に行くことができるようなので、実際にお店に行き、レアメニューの焼きそば定食を頼もうとしたところ……私（佐藤）は券売機を思わず二度見してしまった。みそ汁をちゃんぽんに変更できるってマジかよ！
・PAのリンガーハット
八潮PA（上り）は、つくばエクスプレス八潮駅のすぐ近くにある、距離は約500メートルで徒歩でも5分で着くそうだ。
駅の北口を出て、商業施設フレスポ八潮を通り抜けて、市役所通りを北に進むと、柵に横断幕を発見。この先100メートルのところに入口があるらしい。
ここだな。中にリンガー食堂とセブンイレブンがある。徒歩でPAに入るって、なんだか特別な感じがするな。
おお、あった！ 全国唯一のリンガーハット「リンガー食堂」である。
・ここにしかないレアメニュー
店前のメニューを見ると、お馴染みのちゃんぽんと皿うどんと……
その下には、リンガーハットの焼きそば定食！ ロースかつ定食！
さらにその下には、かつ丼！ 豚丼！ チャーハン！ ロースかつカレー！ 唐揚げカレー！ カレー！
レアメニューが充実している。ちなみに焼きそばは定食対応店でも販売しているらしい。かつ丼・豚丼はほかにはない、まさしく激レアメニューである。
・めちゃくちゃ食わせに来やがる！
私にとってリンガーハットといえば、ちゃんぽんだ。あの太麺を使って焼きそばを作っているとしたら、その味をたしかめてみたい。ってことで、焼きそば定食を頼むことに。
券売機で定食の項目を呼び出したところ、まさかの記載に思わず二度見してしまった！
みそ汁とスモールちゃんぽんに変更できるだと!? 焼きそばにちゃんぽんがつけられるってマジか!!
驚きながらも、焼きそば定食をちゃんぽん変更（税込1340円）で頼むとして、続いてサイドメニューが表示された。「ご一緒にいかがでしょうか」と表示されたメニューの中には……。
セット半チャーハン！ ミニ豚丼！ ミニ牛丼！
定食にはご飯がついとるっちゅうのに、さらに丼まで食わせようというのか!? どんだけ食わせに来てねん！ 間違いなく腹パンパンになるやないか！
私はうっかりミニ牛丼を追加しそうになったが、さすがにそんなに食えない。そこでサイドは、セットぎょうざ5個（税込290円）にとどめておいた。
・忙しい昼食
そして出てきたのが、この品々。2人分ではない、私1人で食べるのがこの量である。トレー1枚に乗り切らずに2枚に分けて用意されていた。宴の様相を呈してしまった……。
トレーその1には、焼きそばとご飯と漬物。
トレーその2には、スモールちゃんぽんとぎょうざが乗っている。繰り返すが、これ1人分の量である。私としては想定外の注文ではあったが……。
さて、こちらがリンガーハットの焼きそば。ちゃんぽんに劣らず具材たっぷりで、青のり・かつお節までふりかけてあって本格的だ。
自家製ソースを使用しており、太麺にしっかりと絡んでいる。焼きそばのソースは多ければ多いほど良いと私は考えている。いわゆるべっちゃり系が好みなのだが、これはまさしく私の好みに沿うものである。
ちゃんぽんにも使われている具材を用いていることから、初めて味わう味のはずなのに、親しみを感じる。新しいのに懐かしい気がするのは、馴染のある具材を使用しているからだ。
ここで一旦焼きそばをよけて、ちゃんぽんも食わねば。今日の昼食は忙しいな……。ちゃんぽんはたっぷりの野菜があってこそ、スープの味が生きる。したがって具材が少量の場合は、すこし味が濃く感じてしまうのである。
過去に野菜全ぬきでちゃんぽんを注文したことがあり、その際にお店の人に「野菜の甘さに合わせてスープは味が濃くなっております」と教えられた。スモールは麺と具材の量に応じて、味を調整しているだろうけど、それでもレギュラーより濃く感じる。
焼きそばとちゃんぽんを同時に食うのは、なかなか大変だ。麺 × 麺 は意外と重いな……。
そうだ、ご飯もあったんだ。ご飯はぎょうざで食うとしよう。麺料理が2つもあると、何がメインだかサブだかもうわからない。ご飯とぎょうざはデザートのような気さえしてしまう。
焼きそば → ちゃんぽん → 焼きそば → ぎょうざ → ご飯 → ちゃんぽん → ご飯 → ぎょうざ → 焼きそば → ちゃんぽん……。
そんなリレーを繰り返して、どうにか完食。こんなに食ったのは久しぶりだよ。これで2000円以下ならまあ安いかもしれないな。
そんなわけで、このお店の券売機はめっちゃ食わせに来やがるので、うっかり食いすぎないように注意してほしい。焼きそば定食のみそ汁、ちゃんぽん変更は軽いワナだ……。
・今回訪問した店舗の情報
店名 リンガー食堂 首都高八潮PA店
住所 埼玉県八潮市大字大瀬849番地1
時間 10:00～20:00 土日7:00～20:00
参考リンク：リンガーハット
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24