毎月29日前後になると、多くの飲食チェーン店が「肉の日」専用のメニューを販売したり、期間限定で割引きなどを実施する。誰が最初に始めたのかは知らないが、昨今では企業の垣根を越えて定番化していると思う。
そこでふと思ったのだ。それらの「肉の日」限定キャンペーンで純粋に肉の量だけに注目した場合、コスパが最強なのはどこなのだろう……と。
・肉
あまりにもバカバカしい疑問だと思うが、気になった以上は調べてみたい。しかし「肉の日」限定のキャンペーンというのは、最短だと29日のみ。長くても29日とその前後数日程度。
たとえ大手だけに絞っても、1日で全てを調べるのはハードルが高い。令和の世は私のような低級庶民に対し、肉のことだけを考えて月末を過ごすことなど到底許してくれない。
ということで、1店ずつ回れるところから順番に調べていくことに。今回はその記念すべき最初の1回だ。選んだのは「伝説のすた丼屋」。
・レギュレーション
先に進む前に、まずはルールを決めておこう。知りたいのは肉コスパが最強なチェーン店。問題はここで言う “コスパ” をどう定義づけるかだ。
普通に考えて体積を算出するのは困難。ここは手軽に全体に対する肉の重量の割合に注目しよう。
まずは肉だけを抽出して重さを量り、肉が全体の何％を占めるのかを算出するのだ。その割合から、肉1gあたり何円なのかを導き出し、その数字が最も低いチェーンの優勝としたい。あと、小数点第2以下切り捨てで。
もう1つ重要なのが、どうやって買うメニューを決めるかだ。多くの店で対象メニューが複数存在している。なかなか難しい問題だが、これは「肉の日」告知のHPやポスター等で、そのチェーンが最も推していそうなものにしようと思う。
特にこれというイチオシメニューが無さそうなら、その時は店の看板メニューでいこう。これなら、少なくとも店に対してはフェアだと思う。
・増量
ということで買ってきたのがこちら。税込み680円の「すた丼」だ。テイクアウトは690円だが、10円は容器の分。計算は680円で行くのが妥当だろう。
ちなみに「伝説のすた丼屋」の「肉の日」キャンペーンは、通常より肉が1.5倍に増える。しかしお値段は通常のままなのが売り。
対象メニューが多く、特に何がイチオシというわけでも無さそうなので、看板メニューの「すた丼」をチョイスした。
まずはここから肉だけ取り分けて、皿（175g）ごと重さをチェック。皿込みで299gなので、肉の重さは124gだと判明！
次に肉を戻し、卵も含めた全体の重さを量ると、624gとのこと。
テイクアウト用の容器の重さは10gなので、「肉の日」仕様の「すた丼」の、容器を除いた全体の重さは614g。
以上から、肉の量が全体の20.19%であることが判明した。思っていたより少ない気がするが、先に進もう。
税込み680円の20.19%は137.29円。これを “124gの肉の値段が137.29円である” と解釈。このルール下で導き出される肉1gの値段は……
＿人人人人＿
＞ 1.1円 ＜
￣Y^Y^Y^￣
今のところ、これが「肉の日」業界の中で高いのか安いのかは不明だ。いずれ来る「肉の日」に別チェーンの商品の肉コスパを算出し、「すた丼」の数値と比較して初めて真価が問われるのだ。さて、次はどこをチェックしに行こうかな。
参考リンク：伝説のすた丼屋
執筆：江川資具
Photo：RocketNews24.