最近すっかりデカ盛りから遠ざかっているのだが、久々にデカ盛りに挑戦！ たまたま見つけた銀座のお店で、「ビッグマウンテン」と名付けられたマグロの丼にチャレンジした。
豊洲市場の仲卸直営店だけあって、ネタは新鮮で味にも大満足！ 腹がはち切れるかと思うほどたらふく食べたのだが……、実物を見た瞬間に「それ先に言っておいてよ……」となってしまった。
・ビッグマウンテンだと!?
少し本題とはそれるのだが、最近私（佐藤）は、とあるマグロのお店を訪ねる予定だった。関西発祥で最近になって東京に相次いで出店しているらしいのだが、都内のお店を2軒訪ねて、2軒とも入ることができなかったのだ。
1軒は移転オープンしたはずなのに営業しておらず、もう1軒は昼過ぎに行ったら食材の入荷待ちで入店を断られてしまった。ニュースリリースには派手なことが書いてあったのに、あのお店大丈夫なのかな……。
ああ、マグロ食いてえなあ～！ と思っていたある日、銀座コリドー街を歩いていたところ「まぐろ相馬水産」に出会ったのだ。
店先の看板を見ると、美味そうな海鮮丼がズラリと並んでいる。チョモランマ!? 富士山!? ビッグマウンテンだと!? 全部食い甲斐ありそうだな！ マグロ食うぞ～!! ってことでここに入ることに決めた。
通常のランチ定食は税込1300円。刺身・炭火焼魚・煮魚など選択肢が豊富だ。お客さんのほとんどがランチ目当てで来ているようだった。
私が選んだのは「マグロづくしのビッグマウンテン」（税込5390円）である。猛烈にマグロ食いたかったから、奮発してビッグマウンテンを頼んでやった。
そして出てきたのがコレだ!!
↓
↓
↓
↓
↓
は、花火!!
花火がつくって先に言っておいてよ。1人で誕生日祝ってるみたいで恥ずかしいでしょうが。みんなこっち見てるじゃないの……。
花火演出に気を取られてしまった。あらためて丼を見るとタワーですわ、これは。マグロタワー！
てっぺんにはイクラとネギトロ。
真ん中には赤身と中トロが段々になっている。
そして丼のフチには赤身・中トロの刺身がすだれみたいに垂れ下がっており、イクラが宝石みたいにキラキラとしている。
メニュー写真と比較してみると、実物の方が高くない？ 同じ角度で撮影していないから正確ではないけど、たぶん実物の方がずっと高いぞ！
・ビッグマウンテンに登頂！
では頂きます！ まずてっぺんのネギトロをやっつけて、分厚い切り身を頬張ると美味い！ さすが仲卸だ、いいネタ使ってるね～。
続けて中トロを口に入れると溶けるような食感、幸せ～！
下に行くほど切り身の厚みが増していく。きっと土台に使うネタだから、安定させるために厚く切られてるんだろう。厚みに比例して脳内麻薬の分泌量が増していく。美味気持ちイイ！
さて、上・中段を攻略したんだけどご飯が見えて来ない。もしかして、ご飯が入っていないとか？ そんな訳ないよな！
さらに食い進めて、上物のマグロを全部平らげた。たぶんここがマグロの最下部だろう。
すだれ状の刺身を避けてみると……、ご飯いた～！ マグロの脂で口の中が重くなってきてたから、そろそろご飯食べたかったんだよねえ。
薬味を振りかけて、マグロとご飯を一緒にして即席寿司にして食べた。出汁をかけてひつまぶし風にしても美味しいかもねえ。
そして最後の最後は残ったイクラでご飯を食う。久しぶりに海の幸をトコトン堪能した。これでしばらくマグロは食わなくても大丈夫だ。
そんな訳で、マグロを食いたい欲求に飢えている人はにオススメだ。ただし、花火にビックリしないように注意して頂きたい。
・今回訪問した店舗の情報
店名 豊洲仲卸直営 まぐろ相馬水産 銀座店
住所 東京都中央区銀座7丁目2-先 銀座コリドー1F
時間 11:00～21:00
参考リンク：まぐろ相馬水産 銀座店
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24
[ この記事の英語版はこちら / Read in English ]