もうすぐクリスマス。とはいえ、今年はディナーの予約は控えて、家で過ごす人が多いかもしれない。そんな人は、「せめてスイーツだけでもクリスマス気分を堪能したい！」と思っているのではないだろうか？　

そこで、本記事では東京・銀座の有名パーラー2軒のクリスマスパフェを比較して紹介したいと思う。比較するのは「資生堂パーラー」と「銀座千疋屋フルーツパーラー」だ。はたして、美味しくて見映えがするパフェはどっちだ!?

・クリスマスパフェ

訪ねたのは、資生堂パーラー銀座本店（3階、銀座サロン・ドゥ・カフェ）と、銀座千疋屋フルーツパーラー（銀座本店2階）である。どちらも平日昼間は予約なしで利用することができた。いずれのお店も入店時に手指消毒と検温を実施しており、コロナ対策もしっかりと行っている。まずは資生堂パーラーのパフェについてお伝えしよう。

■ 資生堂パーラー

「新潟県三条市産 ル・レクチェのクリスマスエンジェルパフェ」　税込2300円

（販売期間　2020年12月1日～26日）

資生堂パーラー銀座本店は、1872年に資生堂が創業した場所にある。2019年秋にリニューアルしているので、外観も内装もとてもキレイだ。カフェはこの建物の3階にあり、ピンクのインテリアで統一した可愛らしい空間。

パフェに使用している「ル・レクチェ」とは、新潟県産の洋ナシだ。これを3切れトップにあしらい、てっぺんのチョコレート菓子でエンジェルの羽根を表現している。見た目はそれほど派手ではないが、イチゴや金箔などを使ってクリスマスツリーの華やかな感じをあらわしている。

下部にはバニラアイスとクランベリーのゼリー。最後の最後まで食べ飽きないように、味と食感にメリハリをつけている。

見た目の印象は控えめだが、味はなかなかインパクトがある。たとえばトップのフルーツ下には洋ナシのシャーベットが隠れている。これが驚くほどに美味しい！　真雪を口に含んだような優しいくちどけのなかに、ナシ本来の甘さが閉じ込められていて、震えるほど美味い。

下層のバニラアイスにはバニラビーンズをたっぷりと使っており、風味がとても豊かだ。見えないところにしっかりチカラをかけていて、ソースやクリームもまったく抜かりがない。資生堂パーラーのパティシエの力量がうかがえる逸品である。

■ 銀座千疋屋フルーツパーラー

「クリスマスパフェ」　税込3080円

（販売期間　2020年12月12日～25日）

銀座千疋屋は、1894年に千疋屋総本店よりのれん分けを許された果物専門店である。1913年にフルーツパーラーを開業し、「フルーツポンチ」（カットフルーツを入れた飲み物）を考案したことでも知られている老舗。

こちらは資生堂に比べると、トップの飾り付けがかなり華やかだ。バタークッキー・飴細工・アラザン・ホワイトチョコレートなどに加えて、イチゴが7個もあしらわれている。ピスタチオクリームの緑とイチゴの赤でクリスマスカラーを表現し、ザ・クリスマス！　といった印象。

下部にはピスタチオアイスとストロベリーマスカルポーネアイス、カットしたスポンジ生地などが詰め込まれており、味も見た目もかなりにぎやか。「お祭り気分！」と呼ぶにふさわしいパフェである。

ただし、にぎやかな分資生堂より700円も高い。良いフルーツをふんだんに使っているので、高くなるのもうなづける。美味しいフルーツをたくさん食べたい！　という人にはオススメの一品だ。

・まとめ

どちらもクリスマスを表現した素晴らしいパフェである。ただ、私の好みを言わせてもらうと資生堂パーラーだ。理由はコストパフォーマンス。上品な飾り付けと繊細な味、そして店舗スタッフのサービスまで含めて、とても洗練されていると感じた。といっても、銀座千疋屋が劣っている訳ではない。果物の味を堪能したいのであれば銀座千疋屋をオススメする。

なおどちらも販売期間に限りがあるので、気になる方はお早めに！

参考リンク：資生堂パーラー、銀座千疋屋
Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24