【北海道ハンバーガー紀行】肉厚パティと芳醇バンズが美味！ 「バーガー＆パンケーキ ラナ11」

北海道グルメといえば、ジンギスカンやラーメン、スープカレー、海鮮丼などを連想する方が多いだろう。だがしかーし！　NO NO NO NO !!　それだけではなーいッ!!　実は今、北海道では「ハンバーガー」が流行しつつあるのだ！

小麦粉や肉、野菜などなど、実はハンバーガーは「北海道で採れた食材」を活かすにはもってこいの料理。ということで今回は、札幌市中央区にある『バーガー＆パンケーキ ラナ11』をご紹介したいと思う。

・地下鉄東西線の西11丁目駅から徒歩1分

『バーガー＆パンケーキ ラナ11』は札幌駅から車で10分、地下鉄東西線の西11丁目駅から徒歩1分のところにある。赤い看板と窓にあるカエルのキャラクターが目印だ。

入店すると、店内がマジお洒落！　間接照明で照らされたテーブル席やワインレッドの椅子が並んだカウンターがあり、大人向けのレストランバーといった印象である。ハンバーガー屋と言えばアメリカンでカジュアルな店が多い中、このように落ち着いた雰囲気の店は珍しい。

・チーズバーガーをチョイス

バーガーは全11種類。筆者は今回、ハンバーガーの王道とも言える人気のチーズバーガーとポテトとドリンクのセットを注文することにした。価格は税込1130円だ。

・バンズの甘くて芳醇な香り

10分ほどでバーガーが目の前に運ばれてきた。まず特徴的なのはバンズ。少し顔を近づけただけでバンズの甘くて芳醇な香りが漂ってくるのだ。見た目もこんがりふっくらとしていて、とてもウマそうである。

・肉厚なパティ

次にバンズを少しめくって中を見てみると、とろけたチーズの下にあるのは厚みのあるパティ。このパティの内容について店員さんに話を聞いてみたところ、和牛とオーストラリア肉をブロックの状態で店に仕入れ、その時の肉の状態に応じて店内で挽き具合を調整しているとのこと。これは食べるのが楽しみだぞ。

・ボリューム感のあるバーガー

さっそくかぶりついてみると……甘くて芳醇なバンズの風味とボリューム感たっぷりのジューシーなパティ、そしてフレッシュなレタスの食感が程良いアクセントになっていて、ウマァァァアアアイ！　味の良さもさることながら、ボリューム感もあって大変食べ応えのあるバーガーである。

ちなみに、数量限定だが200円でパティーを和牛100パーセントに変更できるらしいので、和牛にこだわる方にはこちらもオススメだ。

『バーガー＆パンケーキ ラナ11』は、香り高いバンズと肉厚なパティーが特徴の満足度の高いバーガーが食べられるお店だった。お洒落で落ち着いた雰囲気の店だから、デート中に立ち寄ってみるのもいいかもしれないゾ！

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　バーガー＆パンケーキ ラナ11
住所　北海道札幌市中央区大通西11丁目 53山京ビル 1F
時間　平日ランチ11:00～15:00 / 平日ディナー17:00～22:00 / 土11:00～15:00 / 日・祝11:00-19:00
休日　月、火（祝日は11:00-19:00営業）

Report：K.ナガハシ
Photo：Rocketnews24.