【前編】築地市場場内の寿司屋はドコが一番美味しいのか？ 実際全店舗に行って確かめてみた

平日でも休日でもおかまいなし！　毎日多くの外国人観光客が訪れる、日本の台所「築地市場」。

特に場内で食べられる美味しい寿司を求めてくる観光客が多く、日本一の寿司店に選ばれた「寿司大」は、最短でも2時間待ちという大行列になることで知られている。

だが、築地市場にはほかにも寿司屋がたくさんある。果たして寿司大に数時間並ぶのが、本当に観光客たちにとって良い選択なのだろうか？　並ばずに美味しい寿司が食べられる店は無いの？

・築地の寿司店を実食調査

――ということで、そんな疑問を晴らすべく、ロケットニュース24いちコスパと寿司にうるさい佐藤記者が場内にある寿司店すべて（チェーン店除く）を実食調査。どこが美味しくてコスパ良好なのか、調べることにしたぞ。

・大和寿司

まず1軒目に訪れたのは、場内で2番目に行列ができる人気店「大和寿司」。こちらは5時半の開店より30分ほど前に行けばほぼオープン直後に入ることができるようだ。ちなみにお値段は7貫＋巻物とお椀で、3500円（税抜）である。

気になる味に関しては、寿司大を基準として考えると寿司ネタが大ぶりで、「コレぞ江戸前寿司！」という美味しさ！　記者（私）は寿司大より正直美味しいと思ってしまった。佐藤記者も「ウマい！　同じぐらい美味しいから、並ぶのが嫌なら別にここでいいんじゃない？」とのことであった。

・岩佐寿し

次に訪れたのは、なんとあの『Amazon.com』のCEOも訪れたという「岩佐寿し」。記者たちが入ったあとに多くの外国人観光客が押し寄せたが、あまり並ぶことなく入れるようだ。お値段は12貫＋巻物とお椀で3500円である。

味は自分で醤油を付けるスタイルの、オーソドックスな寿司。1貫が少し小さ目に握られているので、小食な人でも多くのネタを食べられそうだ。ただ、寿司が3貫ずつ出て来るので、1つずつ楽しみたい人には向いていないかも？

・おかめ

お次は一部の築地ファンからは “隠れた名店” と称される「おかめ」。お値段は12貫で3900円で、最後の2貫は好きな物が選べるスタイルだ。

味はこちらもオーソドックスな寿司といった感じだが、佐藤記者は最初に出てきた中トロを大絶賛。なんと「ココの中トロは本当にウマかった！　いまのところ一番かも」と言う。私はどちらかというと寿司大和のほうが好きだったが……。

・やまざき

前編最後に訪れたのは、寿司大の横に店を構える「やまざき」。こちらでは12貫＋巻物で3900円の、『菊』を選ぶことにした。

お味はこちらも定番の寿司といった感じで、特にマグロは美味しかった。こちらも岩佐寿しと同じく1貫が小さいので、小食な人に向いていると思う。

・ランキング

佐藤記者が選んだ現在の築地市場場内寿司店、現在のランキングは以下のとおり。

1位：おかめ
2位：大和寿司
3位：岩佐寿し
4位：やまざき
（佐藤記者の好みによるランキングなので、絶対的な評価ではありません。）

もちろん4位でも非常に美味しかったので、どこへ行っても損は無いと思う。特に築地市場独特の雰囲気で食べる寿司は、ほかでは味わえないものだろう。

残りの店も含めたランキングを入れた後半も、近日公開予定！　気になる人はしばしお待ちを!!

参考リンク：築地ぐるめ
Report：なかの
Model：コストパフォーマー佐藤
Photo：Rocketnews24.