世界中から直輸入した食材や、国内自社工場の商品をオトクに販売する「業務スーパー」。
数ある商品の中で、最近大当たりだったのが「炙りアトランティックサーモン」だ。
700円ちょっとで超豪華なサーモン丼が作れるとなればコスパ最強！ 気になる味についても詳しくご紹介したい。
・中身をチェック！
XなどのSNSでもイチオシする人が多い「炙りアトランティックサーモン」。
商品名からもわかるとおり、トラウトサーモン（ニジマス）ではなく、アトランティックサーモンを使用している点に注目だ。原料原産地（収穫された場所）はチリ、原産国（加工された国）はタイとなっている。
冷凍で売っているので、まずは常温で解凍。袋から取り出すと、柵状になった分厚いサーモンがお目見えしたぞ～～～!!!
切り目は入っていないので自分で好みの分厚さにカット。スッと切れず、切り口が汚くなってしまった。きれいにカットしたい場合は、半解凍の状態で切るとよさそうだ。
断面を見てみると、艶やかで鮮やかなピンク色！ 白い筋もきれいに走っていて、脂が乗っていることがうかがえる。
もちろん、お刺身としてこのまま食べるのもよいが、せっかくなのでサーモン丼にしてみたいと思う。
20cmほどの長さがあった柵は、けっこう分厚く切っても10切れになった。丼からあふれんばかりに乗ったサーモンが豪快すぎて、思わずぐへへと笑みがこぼれてしまった。
小ネギや海苔、ワサビをトッピングし（このへんはお好みで！）、醤油を回しかけていただいてみるとしよう。
・自宅でサーモン祭りが楽しめる！
口に入れると感じられるのは、柔らかな弾力とたしかな旨味。脂が濃厚で、風味も豊か。表面に炙りが入っていることで、スモーキーな香ばしさも楽しめる。
解凍したためかほんの少しだけ水っぽい感じがしたけれど、それも許容範囲。こうした類のサーモンにありがちな生臭さもなくて、最後までおいしく食べ進められた。
値段を改めてお伝えすると、税込み753円。トラウトサーモンより割高なアトランティックサーモンでこのサイズ、そしてこの味を考えると、やはりかなりコスパはよいと感じる。
冷凍庫にストックしておけば、好きなときにサーモン丼にサーモン寿司、サーモンサラダが作れて、ひとりサーモン祭りが楽しめる（もちろん複数人で食べてもよいけど！）。
柵なので、切り方も自由。角切りにしてポキにしてもよいと思う。調べていたら、溶き卵とパン粉の衣をつけてサッと揚げ焼きにする「サーモンのレアカツ」なんてレシピも出てきた。これもぜっっったいに旨いに決まってる～！
というわけで、皆さんも業務スーパーに行ったらぜひ「炙りアトランティックサーモン」をチェックしてみてほしい。日々のおうちごはんがますますはかどるはず！
参考リンク：業務スーパー
執筆：鷺ノ宮やよい
Photo：Rocketnews24