回転寿司に行くと、マヨネーズやアボカドをたっぷりと使ったド派手なネタをチョイスしてしまう私。邪道と言われるかもしれないが、あの濃厚な味わいが大好きなんだよなぁ。
なので、背徳感がヤバそうなアメリカ流の寿司ロールにものすごい憧れを抱いている。なんだか変な話なのだが……本場アメリカの寿司を1度食べてみたいものだな。
・なんて考えていたら……
先日、とある取材で神奈川県の座間市へ行ったときのこと。通り道にて、そんな私の願いを叶えてくれる夢のようなお店を発見してしまった！
それが『SUSHI51』
なんとこのお店、カリフォルニアで経験を積んだ店主さんが作る本場アメリカ仕込みの『寿司ロール』が楽しめるお店なのだとか。これは行くしかないでしょ！
というワケで後日、友人を誘って来店してみた。
店内は明るくて雰囲気が良い。所々にアメリカンな装飾が施されているのが素敵。
さて、メニューを見てみよう。表紙がお洒落で最高だ。
逸品料理にお刺身。それから、美味しそうな握りも用意されている。
今のところ、一般的なお寿司屋さんで見かける内容。
が、凄いのはここから！
見たこともないくらいゴージャスで美味しそうな『アメリカン寿司ロール』が続々登場。
この表現が合っているかは分からないが……おもちゃ屋さんの広告チラシを見ているみたいで超楽しい！ 童心に帰ったようなワクワクとした気持ちが止まらない。
とりあえず、目についた商品をいくつか注文してみよう。
・ドラゴン寿司
初めにお通しが運ばれてきたのだが……まさかのピスタチオ！
これは完全に予想外。異国感があって、めちゃくちゃテンションが上がる。
そうこうしているうちに続々と寿司ロールが運ばれてきた。まずは『カリフォルニアロール（税込610円）』。
お次は『炙りサーモンロール（税込1320円）』。
それから、チージーロール天ぷら『ドルチェ＆カリエンテ（税込1080円）』。
で、極めつけはこちら！
『クランチドラゴン（税込1430円）』
超かわいい。メニュー写真を見た瞬間に一目惚れしてしまった。
並べてみると壮観！ ハリウッド映画のワンシーンみたいで最高！
ではでは、クランチドラゴンを食べてみよう。
中身は、穴子・キュウリ・アボカド。間違いない組み合わせで美味。たっぷりトッピングされた揚げ玉の食感も楽しい。
チージーロール天ぷらもアメリカならではの発想で最高。
なんで日本の回転寿司チェーンはもっと巻き寿司の天ぷらを販売しないのだろうか？ 超流行りそうなのに。
で、実はもう1品気になるお寿司があったので注文をしていたのだが……運ばれてきた現物をみて驚愕した。
ドジュゥゥゥ！！！
ててて、鉄板だとッ！？
・ボルケーノ（税込1540円）
まさか、お寿司を頼んで熱々の鉄板が登場するとは驚きだ（笑）
大量のソースをかき分けると巻き寿司が登場。ちなみに、尋常じゃないくらい焼けたマヨネーズのイイ香りがする。
はい、優勝。
脳天が揺さぶられるほど濃厚なマヨ＆チーズ。しかし、後味はしっかりお寿司なのが面白い。恐らく人生で1番背徳的な巻き寿司！ 個人的にはドストライクな逸品であった。
てな、妥協なきアメリカ仕様のお寿司が楽しめる『SUSHI51』なのだが、なんと……2026年10月をもって閉店してしまうとのことだ。せっかく出会えたのに残念過ぎる。
てなワケで、この記事を読んで少しでも気になったのならぜひとも足を運んでみてほしい。ソロはもちろん、友達や家族を連れて行けば喜ばれること間違いなしであろう。
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名 SUSHI51
住所 神奈川県座間市相模が丘1-17-47
時間 11:30～14:00 / 17:00～21:00
休日 毎週月曜、第3日曜日
参考リンク：SUSHI51
執筆：イナバタクヤ
Photo：RocketNews24
▼ケイジャンチップス（税込420円）もオススメ。スパイシーな味付けが寿司ロールと相性抜群！
▼あら汁（税込200円）も最高。締めに頂くとホッコリできるので是非。
